Kochen unter Zeitbeschränkungen ist schwierig. Das ist der Grund, warum die Teilnehmer während der Kochwettbewerbsshows so verschwitzt und durcheinander sind. Im wirklichen Leben kann es eine Herausforderung sein, in kurzer Zeit eine gesunde Mahlzeit zusammenzustellen, wenn Sie Student oder berufstätiger Erwachsener sind oder einfach nicht in der Lage sind, Stunden in der Küche zu verbringen.
Zum Glück gibt es Verknüpfungen. Wie vorgeschnittenes, vorverpacktes Gemüse und Kürbis, schnell kochendes Getreide und gefrorenes vorgekochtes Getreide (danke, Trader Joes ).
Hier sind 7 gesunde, pflanzlich Die Mahlzeiten, die von Anfang bis Ende weniger als 15 Minuten dauern, sind budgetfreundlich (insgesamt weniger als 30 US-Dollar) und vor allem köstlich! Sie können diese nach Ihren Wünschen anpassen (z. B. indem Sie Ihr Lieblingsgemüse und Ihre Lieblingsbohnen auswählen).
viel Wasser trinken, aber nicht urinieren
Machen Sie einen Ausflug zum Lebensmittelgeschäft und für den Preis von 2 Cocktails in Manhattan haben Sie eine ganze Woche lang schnelle, nahrhafte Mahlzeiten zur Hand (vorausgesetzt, Sie haben bereits Speiseöl, Salz und Pfeffer zu Hause). Wenn Sie jedoch nicht vegan sind, können Sie bei Trader Joe's ein Abendessen im Wert von einer Woche für weniger als 25 US-Dollar zubereiten.
# LöffelTipp: Alle diese Mahlzeiten sind glutenfrei, wenn Sie Maistortillas verwenden und Quinoa gegen Farro tauschen.
Einkaufsliste:
- 1 Packung geschnittener und gewürfelter Butternusskürbis oder Süßkartoffeln können 3 große Süßkartoffeln ersetzen (2,29 USD)
- 1 Packung Grünkohl oder Romaine (1,99 $ 2,29 $ für Bio)
- 1 Packung Rucola oder Spinat (1,99 $ 2,29 $ für Bio)
- 1 Tomate (0,29 USD)
- 1 Apfel (0,69 $ - 0,79 $ 0,99 $ für Bio)
- 1 Avocado (0,99 USD)
- 1 Zitrone (0,49 $)
- 1 Limette, optional (0,29 USD)
- 1 Beutel Gemüsegemüse mit Brokkoli, Blumenkohl und Karotten kann Brokkoli-Blumenkohl-Mischung, gesunde 8-gehackte Gemüsemischung oder gebratenes Gemüse ersetzen (2,29 USD)
- 1 große Gurke (1,49 $)
- 1 Packung fester Tofu (1,69 $)
- 1 Packung Bio 3 Grain Tempeh (1,99 $)
- 1 Flasche Sesam-Ingwer-Vinaigrette oder Göttin-Dressing (1,99 $)
- 1 Schachtel gefrorener mikrowellengeeigneter brauner Reis, kann gefrorene Quinoa, Reismischung, Jasminreis oder gefrorenen Bio-Blumenkohlreis ersetzen ($ 2.99 $ 3.49 Bio)
- 1 Dose schwarze Bohnen (0,89 $ 0,99 $ für Bio)
- 1 Dose Kichererbsen ($ 0,89 $ 0,99 für Bio)
- 1 Glas Salsa nach Wahl (1,99-2,29 $)
- 1 Packung 10 Minuten Farro, Gerste oder Quinoa (1,79 USD)
- 1 Packung Taco Seasoning (0,79 USD)
- 1 Packung Algen-Snacks (0,99 USD)
- 1 Packung Maistortillas kann Vollkornweizen oder Weißmehl ersetzen (0,99 USD)
- 1 Beutel Koriander, optional (1,79 $)
- 1 Beutel gefrorenes Edamame, optional (1,79 USD)
Gesamt: 30,00 USD (+ Steuern), Bio Gesamt: 31,50 USD (+ Steuern)
Tag 1: Tacos mit schwarzen Bohnen und Butternusskürbis (oder Süßkartoffeln)
Foto von Katherine Baker
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Tag 2: DIY Sofrita Schalen (oder Tacos)
Foto von Katherine Baker
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Tag 3: Farro-Salat mit Kichererbsen, Süßkartoffel (oder Butternusskürbis) und Apfel
Foto von Katherine Baker
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Tag 4: Proteinverpackter Grünkohlsalat mit Tempeh- und Zitronendressing
Foto von Katherine Baker
Grünkohlsalat mit einem Proteinpunsch. Kichererbsen und Tempeh verleihen diesem Salat ein großes Durchhaltevermögen. Fügen Sie alle Nüsse und getrockneten Früchte hinzu, die Sie für zusätzliche Leckereien in Ihrer Speisekammer haben. Hier erfahren Sie, wie Sie es schaffen .
Tag 5: Gemüse unter Rühren mit Tofu und Sesam-Ingwer-Sauce anbraten
Foto von Katherine Baker
Viel schmackhafter, schneller und gesünder als zum Mitnehmen? Dreifacher Sieg. Rezept hier.
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Tag 6: Dekonstruierte vegane Sushi-Schüssel
Foto von Katherine Baker
Es ist wie bei Sushi, das man mit einer Gabel rechtfertigen kann. Wegbeschreibung hier .
Tag 7: Farro-, Bohnen- und Gemüsesuppe „Reinigen Sie den Kühlschrank“ mit Tortillachips aus der Mikrowelle
Foto von Katherine Baker
Verbrauchen Sie am Ende der Woche all Ihr übrig gebliebenes Gemüse, Bohnen und Getreide und machen Sie diese köstliche Suppe. Zusätzliche Tortillas können Tortillachips zum Eintauchen in 3 Minuten flach machen. Mach es so.
