Mein Lieblingsteil über den Herbst ist die Verwendung von Äpfeln auf vielfältige Weise, sei es Apfelsauce, Apfelkuchen, Apfelbutter - die Liste geht weiter und weiter. Ich habe beschlossen, dieses Rezept für den Apfelumsatz zu entwickeln, damit ich diese Desserts schnell und einfach für die (kanadische) Thanksgiving-Party zaubern kann, die ich an diesem Wochenende veranstalte.
Wenn Sie diese Umsätze für einen besonderen Anlass planen, können Sie sie sogar einige Tage im Voraus machen und einfrieren. Alles, was Sie tun müssten, ist, sie für einen längeren Zeitraum zu backen, wenn Sie dieses schuppige Apfelgebäck konsumieren möchten.
Apfeltaschen
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:35 Minuten
- Gesamtzeit:45 Minuten
- Portionen:4 Umsätze
- Mittel
- zwei Äpfel
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Ei
- 1 Blätterteig
Zutaten
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Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 400ºF vor.
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Schritt 2
Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und schneiden Sie jede Scheibe in Viertel.
Foto von Helena Lin
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Schritt 3
Die Äpfel, den Zimt, die Butter und den Zucker in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.
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Schritt 4
In der Zwischenzeit den Blätterteig in Quadrate schneiden und auf Pergamentpapier legen.
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Schritt 5
Das Ei in einer Schüssel schlagen und den Rand des Blätterteigs mit der Eiwäsche abtupfen.
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Schritt 6
Füllen Sie die Mitte des Blätterteigs und falten Sie ihn um. Verwenden Sie eine Gabel, um das Gebäck zu versiegeln und mit Eierwaschmittel zu bestreichen. Machen Sie einen Einschnitt in das Gebäck.
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Schritt 7
15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
