Wie einfach ist es, sich in Pinterest hineinzuversetzen und Stunden damit zu verbringen, die Ästhetik Ihres Food Boards zu perfektionieren? Ich verdanke diesen Bildern viele murrende Mägen bis spät in die Nacht. Aber komm schon, ich weiß, wir werden nicht alles versuchen, was wir anheften.
Mein Auge geht immer zum Nachahmerrezepte - Ich meine, warum nicht für ein Viertel der Kosten Gerichte in Restaurantqualität essen? Oder wie auf der Couch in Ihrem ältesten Fugenmasse ?
Mit Hilfe meiner vier hungrigen Mitbewohner wollte ich herausfinden, welche Ihrer Lieblingsnudel-Dupes tatsächlich Ihre Zeit und Ihr Geld wert sind und welche zum Mitnehmen eingetauscht werden sollten. Mal sehen, ob meine Richter den Unterschied zwischen diesen drei Restaurantnudeln und ihren hausgemachten Pinterest-Kopien erkennen können.
Runde 1: Nudeln & Firma Penne Rosa
Foto von Ilze Vizulis, Herausgegeben von Tomer Elkayam
Obwohl Nudeln & Unternehmen Benötigt keine Trinkgelder, ermutigt Sie, Ihr schmutziges Geschirr zurückzulassen, und schätzt die kühle Umgebung. Der Preis für dieses DIY-Rezept übertrifft mit Sicherheit die Kosten für das Essen. Dieser Fanfavorit, Penne Rosa, kann sogar vegetarisch gemacht werden, indem man das Fleisch weglässt und Gemüsebrühe eintauscht (Vorteile eines vegetarischen Mitbewohners? Machen Sie dies für #meatlessmondays).
Meine Frage: Können Sie den Unterschied zwischen diesem Rezept und dem authentischen Essen schmecken?
Ihre Antwort: Wir haben einen Sieger! Die Richter kamen zu dem Schluss, dass die hausgemachte Version das gleiche Verhältnis von Nudeln zu Gemüse hatte und cremiger war („auf gute Weise“). Ihr einziges Problem - die Noodles & Co. Penne Rosa hatten mehr Würze, aber das Hinzufügen von mehr zerkleinerten Paprikaflocken hätte die beiden ununterscheidbar gemacht.
Insgesamt: Auf jeden Fall empfehlen.
Runde 2: Panda Express Chow Mein
Foto von Ilze Vizulis, Schnitt von Tomer Elkayam
Ich weiß, was Sie denken. Warum sollten Sie sich die Mühe machen, Panda Express neu zu erstellen, wenn die Abholung nur ein paar Dollar kostet? Nun, obwohl der Preis Sie möglicherweise nicht dazu motiviert, dieses Produkt auszuprobieren, ist die Zubereitung von Speisen in Ihrem eigenen Haus immer eine bessere Option als in Fast-Food-Restaurants, da Sie die Qualität und Quantität Ihrer Zugabe tatsächlich kontrollieren können ( Sie wissen, wie viel zusätzliche Salzrestaurants hinzufügen , richtig?). Dieses Rezept benötigt kaum Zeit und sehr wenige Zutaten… und habe ich kein Fleisch erwähnt? Kann ich noch ein WOO bekommen? von meinen Gemüseköpfen?
Erwartung: Dieser billige, einfache Chow Mein wird so pandaartig schmecken, dass meine Freunde mich Bao-Bao nennen müssen (Randnotiz: Lassen Sie uns nur die Tatsache anerkennen, dass dieser Panda hat mehr Twitter-Follower als ich).
Wirklichkeit: Eine Krawatte?! Die Hälfte der Tester bevorzugte Pandas und die anderen entschieden sich für die Nachahmung, aber alle waren sich einig, dass die Aromen der beiden Gerichte völlig unterschiedlich waren und sie schwer zu vergleichen waren. Der echte Deal Chow Mein? Weniger Sauce, bessere Nudeln. Die Fälschung? Saucier, würziger und dickere Nudeln. Obwohl Ihr Lieblingsgericht erst nach Ihrem eigenen Geschmackstest enthüllt wird, ist eines sicher ... dieses Rezept wird es tun nicht Pass für Panda Express.
Runde 3: Panera Mac & Käse
Foto von Ilze Vizulis, Schnitt von Tomer Elkayam
Makkaroni und Käse sind nicht nur ein Lebensmittel, sondern eine Kunstform - und Panera ist der Picasso dieses Nudelgemäldes. Panera hat in den letzten Jahren sein Essensspiel intensiviert und bietet weit mehr als nur frische Bagels und Kaffee: Jetzt werden gesündere, herzhaftere Gerichte wie einzigartige Wraps und saisonale Salate serviert.
Leider kann Panera, wie bei allen guten Dingen, Kosten verursachen, und mit dem Kaliber ihres Essens kann Panera ihre Rechnungen etwas steiler machen. Mit diesem Nachahmungsrezept können Sie rund 6 US-Dollar pro Portion sparen. Wenn dies legitim schmeckt, warum nicht Ihre Fähigkeiten im Kochen von Drogen üben und gleichzeitig Geld sparen?
Prognose : Dieser Nachahmer-Mac wird die Preise von Panera senken (zu weit?), Während er dennoch dem Geschmack dieses klassischen Komfortlebensmittels entspricht.
Ergebnis : Nun, es muss einen Verlierer geben - richtig? Obwohl dieses Nachahmungsrezept gut schmeckte, schlägt Panera zweifellos jede Art von Konkurrenz aus. Meine Tester kritisierten den Mangel an käsigem und / oder salzigem Geschmack und dachten, dass er von etwas Schweizer Käse oder Semmelbröseln profitiert hätte.
Persönlich (weil ich auch mitreden kann, oder?) Wenn ich dieses Rezept zum Abendessen machen würde, wäre es gut genug, dass ich es genießen würde, aber wenn Sie nach Ihrem Panera Mac und Käse-Fix suchen, würde ich empfehlen, es zu nehmen aus.
Foto von Ilze Vizulis, Schnitt von Tomer Elkayam
Obwohl ich nicht so weit gehen würde zu sagen, dass all diese Rezepte die Gegenstücke im Restaurant nachbilden, erfreuten diese Gerichte meinen Geldbeutel, meinen Gaumen und meine Freunde - was könnte ich mehr verlangen? Probieren Sie sie aus, wenn Sie ein gutes Essen möchten, aber wenn Sie einen exakten Betrüger wollen, ist der Penne Rosa Copycat von Noodles & Company der einzige Weg.
Ein großes Dankeschön an meine Richter (Bild oben von links nach rechts), Michael Ragnone, Kristen Frogner, Erin Provagna und Ilze Vizulis, für ihre sehr schwierig , Geschmacksprüfung Arbeit.
