Frische Radieschen sind ein kompakter Genuss, der sich perfekt für vielbeschäftigte Studenten eignet, die viel unterwegs sind. Nach einer kurzen Spülung können Sie sie in einen kleinen Tupperware-Behälter oder eine Ziploc-Tasche stecken, sie in Ihren Rucksack werfen und sie halten den ganzen Tag. Wenn Sie bedenken, dass diese Snacks in Bissgröße günstig, voller Vitamine und lecker sind, gibt es keinen Grund, stattdessen eine Tüte Chips zu wählen. Leider sind Radieschen für viele Menschen einfach zu heiß, um sie roh zu essen. Aber wenn Sie nicht auf all die Rettich-Güte verzichten möchten, erfahren Sie hier, wie Sie die Hitze besiegen können.
Richtungen:
1. Radieschen leicht abspülen, um Schmutz zu entfernen.
2. Schneiden Sie die Enden jedes Rettichs ab.
Foto von Hannah Fullmer
3. Halten Sie den Rettich fest und machen Sie mehrere vertikale Schnitte in den Rettich. Schneiden Sie etwa drei Viertel des Weges in den Rettich und achten Sie darauf, dass Sie den Rettich nicht vollständig durchschneiden.
4. Drehen Sie den Rettich um 90 Grad und wiederholen Sie Schritt drei, um ein Gittermuster im Rettich zu erstellen.
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5. Legen Sie die geschnittenen Radieschen in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie sie im Kühlschrank. Je länger die Radieschen im kalten Wasser sitzen, desto milder wird ihr Geschmack. Daher sollte die Länge des Eisbades dem individuellen Geschmack angepasst werden. Es werden jedoch ungefähr fünfundvierzig Minuten empfohlen.
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6. Entfernen Sie die Radieschen aus dem Eiswasser und sie sind essfertig. Genießen Sie diesen angenehmen Genuss jetzt oder lagern Sie ihn in einem trockenen Behälter oder einer Plastiktüte und bewahren Sie ihn für später auf.
