Die Geschichte hinter Thanksgiving's Green Bean Casserole

Der grüne Bohnen Auflauf war eine Thanksgiving-Tradition seit den 1950er Jahren , aber wie wurde es geschaffen und warum ist es ein klassischer Grundnahrungsmittel auf dem Thanksgiving-Tisch?

Wir alle wissen, dass der traditionelle Auflauf aus Champignoncremesuppe, grünen Bohnen und knusprigen Röstzwiebeln besteht. Es wird normalerweise aus 5-6 Zutaten wie Pilzsuppe, grünen Bohnen, Milch, Sojasauce und gemahlenem schwarzem Pfeffer hergestellt, kann jedoch je nach Geschmack variieren.

Eine Frau namens Dorcas Reilley, die für die Campbell's Soup Company arbeitete, prägte die Idee 1955 mit Campbells Champignoncremesuppe, die es seit 1934 gab und die hauptsächlich als Auflauffüller verwendet wurde. Reilley machte das Rezept, um etwas zu haben, das schnell war, und etwas, das Zutaten verwendete, die fast jeder Amerikaner zur Hand hatte- -gefrorene grüne Bohnen und eine Dose Campbells Mmushroom-Suppe. Laut Campbell's Soup Company im Jahr 2013 Etwa 40% der in den USA verkauften Suppe wurden für die Herstellung des berühmten Auflaufs mit grünen Bohnen verwendet.

Wäre es wirklich Thanksgiving ohne Auflauf mit grünen Bohnen? Die Antwort lautet 'Nein', das wäre absolut nicht der Fall. Aber das ist nicht das Auflaufrezept deiner Großmutter ... Tut mir leid, Oma. Ich habe frische grüne Bohnen verwendet und meine eigene geschmacksintensive cremige Pilzsauce hergestellt. Die gebratenen Zwiebeln der Franzosen mussten allerdings bleiben, denn hey, sie sind ein echter Klassiker. Für dieses und ähnliche Rezepte besuchen Sie www.thepreppyhostess.com.

Ein Foto gepostet von M O L L Y • S H A P I R O (@thepreppyhostess) am 16. November 2015 um 11:54 Uhr PST

Im Jahr 2002 präsentierte Reilley die Original Rezept für Auflauf mit grünen Bohnen in die Hall of Fame des Nationalen Erfinders, den gleichen Ort, an dem sich die Glühbirne von Thomas Edison befindet. Der Auflauf mit grünen Bohnen wurde nicht ausschließlich als Thanksgiving-Beilage hergestellt Es wurde 1955 in der Associated Press Thanksgiving-Ausgabe vorgestellt, aber es wurde impliziert, dass es Teil des Thanksgiving-Festes sein sollte. Dann, im Jahr 2005, USA Today feierte den 50. Geburtstag des Auflaufs mit grünen Bohnen .

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Ich war noch nie ein Fan des Auflaufs mit grünen Bohnen - er sieht aus wie ein riesiger Klumpen grob gefärbter grüner Bohnen in einer milden weißen Suppe. Das heißt nicht, dass es nicht auf meinem Erntedankfest gemacht wurde, denn es ist ein Grundnahrungsmittel bei unseren Feiertagsessen. Wenn meine Familie mit dem Rest unserer unmittelbaren Familie zusammenkommt, ist dieser Auflauf bis zum Ende der Nacht weg. Ihr tapferen Seelen.