Tee: Es ist wie eine Umarmung in einer Tasse. Von Grün bis Earl Grey ist für jeden etwas dabei. Vollgepackt mit Antioxidantien wurde eine gute Kanne Tee als vorbeugend gegen Krankheiten von Fettleibigkeit bis Krebs . Aber sobald der Wasserkocher anfängt zu pfeifen, kann es verlockend sein, auf die fünfminütige Einweichzeit zu verzichten und dem Teebeutel nur ein paar Dunks zu geben, ihn gegen einen Löffel zu drücken und ihn einen Tag lang zu nennen.
Wenn Sie dies tun, besteht die Möglichkeit, dass Sie Ihre Tasse gefährden. Die losen Blätter in einem Teebeutel enthalten Tannine , eine natürlich vorkommende Klasse von Verbindungen mit adstringierenden Eigenschaften. Diese kleinen Teufel sind auch dafür verantwortlich, dass der Tee dazu kommt färben Sie Ihre Zähne . Wenn Sie Ihren Beutel herausdrücken, setzen Sie den Bodensatz frei, wo die Tannine am stärksten in Ihrem Tee konzentriert sind, was zu einem bitteren Getränk führt.
Das Auspressen von verfallenem Geschmack kann nicht nur eine Form von sein schlechte Etikette . Das Hüpfen oder Entleeren des Beutels, um das Einweichen zu beschleunigen, ist genau dort oben mit Schlürfen - im Sinne eines Teatime-Fauxpas. Warten Sie besser, bis der Tee so dunkel ist, wie Sie möchten, und lassen Sie den gebrauchten Beutel dann auf einer Untertasse oder im Mülleimer.
Tee war nicht für Eile gedacht, und seine Etikette ist kein Relikt des 19. Jahrhunderts. Wenn Sie das nächste Mal das Gefühl haben möchten, ein Charakter in Downton Abbey zu sein, tun Sie, was die Witwergräfin tun würde und Lass den Teebeutel sitzen .
