Es gibt einen Grund und einen Grund allein, warum ich so verdammt aufgeregt über Thanksgiving bin: die Seiten. Füllung, Auflauf mit grünen Bohnen, Brötchen und natürlich Kartoffeln in den besten Formen: Püree, Gratin und Süßkartoffelauflauf. Dieses Süßkartoffelgericht ist etwas unkonventionell, aber das Beste daran ist, dass es nicht nur auf Thanksgiving beschränkt ist! Das Rezept enthält nur 2 seitliche Portionen, kann jedoch nach Bedarf verdoppelt / verdreifacht / vervierfacht werden. Ich habe einige meiner Lieblingskräuter verwendet, kann sie aber jederzeit an Ihre Favoriten oder an alles anpassen, was Sie zur Hand haben. Es balanciert süß, herzhaft und salzig auf die beste Art und Weise und ist sicher ein Hit, wenn Sie es servieren.
Einfach
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30-45 Minuten
Gesamtzeit: 45-60 Minuten
Portionen: zwei
Zutaten:
1 große Süßkartoffel, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Meersalz nach Geschmack
Richtungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Ein kleines Backblech oder eine Pfanne mit Aluminiumfolie auslegen. Mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
2. Kartoffeln in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie die Butter, den braunen Zucker, die Kräuter und das Salz hinzu. Werfen Sie, um alle Kartoffelstücke gleichmäßig zu beschichten. In die vorbereitete Pfanne geben.
3. Im vorgeheizten Ofen 30-45 Minuten backen oder bis sie weich sind (eine Gabel sollte beim Durchstechen leicht in eine Kartoffel eindringen). Ein- oder zweimal umrühren, während sie backen. Servieren und genießen!
