Sie sind mit Ihrem Date in einem Restaurant unterwegs, oder vielleicht schenken Ihnen die Eltern Ihres Mitbewohners und der Sommelier, auch bekannt als ausgewiesener Weinserver, das Glas Wein ein. Sie heben vorsichtig Ihr Weinglas auf, geben ihm den kleinen Wirbel und schlürfen etwas Flüssigkeit darin. Sie haben alles getan, was Sie in den Filmen gesehen haben. Wenn Sie nur wüssten, was Sie als nächstes sagen sollen ... ist der Wein lecker? gut? Probieren Sie stattdessen einige dieser ausgefallenen Weinwörter aus. Sie werden Ihren Server und jeden an Ihrem Tisch mit Ihrem ausgefeilten Weinwissen beeindrucken.
Foto von Lila Seeley
1. Groß
Dieses eher elementare Wort wird von den intellektuellsten Weinkennern verwendet, um zu beschreiben, wie sich der Wein im Mund anfühlt. Erweitert sich der Geschmack nach einem Schluck Wein über Zunge und Wangen? Ist es ein starker Wein? Wenn ja, schauen Sie stolz und sicher auf Ihre Gäste und verkünden Sie: 'Dieser Wein ist groß!' Die meisten großen Weine haben einen höheren Alkoholgehalt, trinken Sie also großen Wein in kleinen Gläsern.
2. Komplex
Einen Wein als komplex zu beschreiben bedeutet einfach, dass sich die Aromen während der Verkostung ändern. Um noch weinintelligenter zu klingen, erklären Sie weiterhin, wie sich die Aromen ändern. Zum Beispiel kann man sagen: „Dieser Wein ist insofern komplex, als er mit fruchtigen Untertönen beginnt, die dann zu rauchigen Obertönen werden.“
3. Cremig
Cremig wird im Allgemeinen verwendet, um Weißweine oder Champagner zu beschreiben. Wenn ein Wein cremig ist, schmilzt er wie Butter auf Ihrer Zunge. Cremiges Weiß ist weniger sauer und reift normalerweise in Eichenholz. Diese cremigen Weine sind leicht zu trinken und schmecken zu Desserts oder Früchten.
4. Hart
Überraschung! Ein harter Wein bedeutet… schwer zu trinken. Durch den Wein fühlt sich Ihr Mund möglicherweise außergewöhnlich trocken an, er schmeckt säuerlich oder hat hohe Tannine (siehe unten).
5. Beine
Sie können feststellen, ob der Wein Beine hat, wenn Flüssigkeitsspuren auf dem Glas zu bleiben scheinen, nachdem Sie Ihren Wein herumgewirbelt oder einen Schluck getrunken haben. Wenn ein Wein Beine hat, hat er normalerweise einen höheren Alkoholgehalt.
6. Oaky
Oaky beschreibt den Geschmack eines Weins. Ein tiefes Holzaroma kann auf Eiche hinweisen. Andere Aromen wie Butter, Vanille und manchmal Kokosnuss in Weißweinen können als eichenartig bezeichnet werden. In Rotwein können Eichenaromen Gewürze und Vanille enthalten. Diese Aromen entstehen, wenn der Wein in einem Eichenfass gereift wird. Sehen Sie die Verbindung?
7. Reich
Wo können Sie zu Ihrem Geburtstag kostenlos essen?
Ein reichhaltiger Wein ist voller fruchtiger Aromen. Es ist süß, aber nicht zu süß. Erwarten Sie wunderbare Noten von Beeren und ein fruchtiges Aroma, wenn Sie an einem reichen Wein nippen.
8. Gerbstoff
Tannine sind Elemente im Wein, die dem Wein eine strenge Trockenheit verleihen. Tannine stammen normalerweise aus der Traubenschale oder dem Holz des Weinfasses. Wenn der Wein bei der Verkostung den Mund auszutrocknen scheint, können Sie ihn Ihren Gästen als „tanninhaltig“ bezeichnen. Diese Beschreibung wird selten für Weißweine verwendet.
9. Fest
Enge Weine müssen sich lockern, bevor Sie sie zur Party bringen. Wenn der Wein sehr tanninhaltig schmeckt oder keinen fruchtigen Geschmack hat und schwer zu trinken ist, muss er dekantiert werden (ein schickes Weinwort für „ausgestrahlt“). Gießen Sie den engen Wein in eine Karaffe, eine spezielle Vase, die Luft in den Wein lässt, oder lassen Sie die Flasche einfach eine Weile offen, um Luft hereinzulassen.
Foto von Steven Baboun
Sie können Ihr neues Wissen auch nutzen, um Weine auszuwählen, die Ihnen gefallen könnten. Bringen Sie eine Flasche und Ihren bekannten Wortschatz zu Ihrer nächsten Dinnerparty und beeindrucken Sie alle Gäste.
Empfohlene Lektüre
- Die besten Wein- und Käsepaarungen
- Navigieren im Weingang
- 6 erschwingliche edle Weine für Studenten mit kleinem Budget
