Das Aufwachsen im Süden fördert die Liebe zu reichem, schwerem und gutem Essen. Lesen Sie weiter, nostalgische Transplantationen und standhafte Südstaatler. Sie könnten aus dem Süden kommen, wenn ...
1. Sie kennen den Unterschied zwischen einem „Cookout“ und einem „Barbecue“.
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Südlich der Mason-Dixon-Linie bedeutet Grillen Berge von Fleisch, das in Soße eingelegt ist. Hot Dogs und Hamburger auf einen Grill zu werfen und ihn als Grill zu bezeichnen, ist einfach falsch. Das ist ein Cookout.
2. 4. Juli bedeutet Grillen und Feuerwerk im Hinterhof.
Rippchen, Rahmmais und teuflische Eier? Ja bitte. Vergessen Sie nicht dicke Scheiben Wassermelone zum Nachtisch. Oh, und Sie haben wahrscheinlich Ihr eigenes Feuerwerk gezündet, das Sie in einem Laden am Straßenrand oder an einem dieser weißen Stände auf einem Wal-Mart-Parkplatz gekauft haben.
3. Thanksgiving bedeutet Truthahn und Dressing.
Der Thanksgiving-Klassiker, der im größten Teil des Landes als „Füllung“ bekannt ist, hat im Süden einen anderen Namen: Anziehen. Es heißt nur Füllung, wenn es so ist ausgestopft in der Türkei. Andernfalls wird die Heftklammer als Dressing bezeichnet.
4. Zwei Wörter: süßer Tee.
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Die meisten Südstaatler, die Sie kennen, haben seit ihrer Kindheit süßen Tee getrunken. Wir sprechen von hausgemachten Sachen, nicht von der Vielfalt der abgefüllten Lebensmittelgeschäfte. Und Luzianne ist Lipton definitiv überlegen.
5. Sie denken, dass Grütze und Kekse normale Frühstücksnahrungsmittel sind.
Pfannkuchen und Sirup sind großartig, aber nichts geht über hausgemachte Kekse. Sie haben es wahrscheinlich satt, das zu erklären Grütze sind nicht das gleiche wie Haferflocken für Ihre im Norden geborenen Freunde.
6. Sie schätzen den schmutzigen Charme von Waffle House.
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Sie können sich dem nicht entziehen Frühstückskette Sie könnten es also genauso gut annehmen. Es ist vielleicht nicht das sauberste Restaurant, aber die Hashbrowns - gekrönt mit Käse, Chili, Schinken oder sogar Wurstsauce - sind einfach zu gut, um darauf zu verzichten.
7. Sie schätzen die Bedeutung von Zwiebeln, Paprika und Sellerie.
Immerhin bilden sie die heilige Dreifaltigkeit der Cajun- und Kreolenküche. Versuchen Sie, Gumbo oder Jambalaya ohne sie zu machen.
8. Dieser ganze südländische Food-Trend bringt Sie zum Lachen.
Sie sind froh, dass die Leute endlich südländisches Essen schätzen, aber Sie zahlen auf keinen Fall 9 US-Dollar für gebratene grüne Tomaten. Segne ihre Herzen.
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