Während die Ferienzeit in vollem Gange ist, haben Sie wahrscheinlich Ihren Anteil an dramatischen Toasts über sprudelnden Gläsern Champagner gesehen. Während eine Flasche Champagner von größeren Gruppen schnell getrunken wird, kann es schwierig sein, eine ganze Flasche Sekt zu trinken, wenn es nur Sie und Ihre engen Freunde sind (insbesondere, wenn Sie zuerst eine Flasche Wein aufgeschlagen haben, um die Party zu starten).
Wenn mit einem konfrontiert halb gefüllte Flasche Champagnerreste Es ist schwierig zu wissen, wie man es am besten aufbewahrt. Niemand möchte flachen Champagner trinken. Um sicherzustellen, dass Sie die guten Sachen nie wieder in den Abfluss gießen, habe ich die besten Möglichkeiten zusammengefasst, um Ihre Flasche mit Sekt zu füllen.
1. Lassen Sie einen Löffel in der Flasche baumeln
Während einige Quellen behaupten, einen Löffel in eine Champagnerflasche zu stecken, tut dies nichts. andere sagen, es sei ein lebensverändernder Hack . Um sicherzustellen, dass Ihr Champagner am nächsten Tag noch sprudelt, lassen Sie einfach einen Löffel im Mund Ihrer Champagnerflasche baumeln und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Das Metall des Löffels macht den Flaschenhals kälter, Dadurch entsteht über dem wärmeren Champagner ein Kaltluftstopfen. Dies verhindert dann, dass die Gase in der Flasche schnell aufsteigen und hält anschließend die Blasen in.
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zwei. Halte es kalt
Wenn ich sage, halte es kalt, meine ich halte es kalt. Wenn Sie möchten, dass übrig gebliebener Champagner sprudelt, ist es wichtig, dass Sie ihn die ganze Nacht über eiskalt halten. Wenn Sie keinen ausgefallenen Eiskübel haben (wer tut das?), Füllen Sie einfach Ihr Spülbecken mit Eis und stellen Sie die Champagnerflasche zusammen mit jedem anderen Alkohol hinein, den Sie kalt halten möchten.
Indem Sie den Champagner kalt halten, reduzieren Sie die Menge des freigesetzten Gases. Auf der anderen Seite wird der Champagner umso süßer, je mehr Kohlensäure verloren geht. Wenn Sie den Geschmack von Champagner nicht mögen, der frisch aus der Flasche kommt, mögen Sie ihn vielleicht sogar, wenn er ein bisschen flach ist.
3. Plastikfolie und Gummiband
Eine gute alte Plastikfolie hilft dabei, Champagner über Nacht im Kühlschrank sprudelnd zu halten. Obwohl diese Methode nicht immer funktioniert, ist sie definitiv einen Versuch wert. Zumindest verhindert dies, dass zufällige Lebensmittel versehentlich in Ihre Flasche fallen.
4. Hermetischer Korken
Besser bekannt als luftdichter Korken. Sie können diese Art von wiederverwendbarem Kork in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen, aber es ist wichtig, dass Sie tatsächlich in diese spezielle Art von Kork investieren. Das einfache Umkorken Ihres Champagners mit dem Korken, mit dem er geliefert wurde, kann zu einer Ansammlung von Gasen in der Flasche führen, und letztendlich kann der Korken im Kühlschrank abfliegen.
5. Kaufen Sie hochwertigen Champagner
Ich weiß, dass du das nicht hören willst, aber Es lohnt sich, ein paar Dollar mehr für Champagner von guter Qualität zu zahlen , besonders wenn Sie denken, dass Sie Champagner übrig haben. Die Wissenschaft dahinter ist, dass sich Gasmoleküle an einen mikroskopisch kleinen Materialfleck anlagern müssen, um schließlich eine Blase zu bilden und aus der Flasche zu entweichen. Hochwertiger Champagner hat weit weniger Flecken als seine billigen Gegenstücke, Dies bedeutet, dass die Blasen weniger wahrscheinlich aus der Flasche austreten.
Mit diesen fünf Tipps sollte Ihr Champagner für ein oder zwei zusätzliche Tage sprudelnd bleiben. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie immer noch flachen Champagner verwenden in einigen Killerrezepten und es wird gut schmecken.
