Es gibt zwei Arten von Menschen auf dieser Welt: die Menschen, die tatsächlich die Hershey's Cookies 'n' Cream Riegel essen, und diejenigen, die sie wie einen vernünftigen Menschen in den Müll werfen. Meiner unvoreingenommenen Meinung nach ist Schokolade eine der vielseitigsten Zutaten der Welt. Einige der erstaunlichsten Kreationen der Welt - Lavakuchen, heiße Schokolade und Schokoladenmousse - enthalten Milch oder dunkle Schokolade als Zutat. Warum eine gute Sache ruinieren, indem man weiße Schokolade in die Mischung bringt? Hier sind fünf Gründe, warum Sie weiße Schokolade vermeiden sollten.
1. Es ist eine Identitätskrise auf den Punkt gebracht
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Weiße Schokolade ist nicht einmal Schokolade. Dort habe ich es gesagt. Anstatt mit Kakaopulver oder Bohnen hergestellt zu werden, wird weiße Schokolade aus Kakaobutter hergestellt - einem gelben Pflanzenfett, das aus einer Kakaobohne stammt, aber eigentlich keine Schokolade ist. Seufzer.
2. Versuchen Sie nicht einmal, mit diesem Ish heißen Kakao zuzubereiten
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Okay, ich habe gelogen. Sie könnten definitiv weißen heißen Kakao machen und Starbucks verkauft ihn tatsächlich. Aber warum sollten Sie das kaufen wollen, wenn Sie das Original haben können? Während weiße Schokolade keine Kakaofeststoffe enthält, enthält Milchschokolade etwa 30 bis 40 Prozent und dunkle Schokolade mindestens 50 bis 85 Prozent Kakao. Es hängt also alles davon ab, wie viel Kakao Sie in Ihrem heißen Kakao haben möchten (offensichtlich, je mehr desto besser).
3. In Bezug auf die Gesundheit ist es schlimmer für Sie
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Kakaobutter schmeckt allein nicht gut, deshalb fügen Schokoladenfirmen Milch, Zucker und Vanille hinzu, um daraus etwas zu machen, das es wert ist, gegessen zu werden. Leider bedeutet dies, dass weiße Schokolade zu 60 Prozent aus Zucker besteht. Sie sollten sich besser an Milchschokolade (50 Prozent Zucker) oder besser an dunkle Schokolade (25 Prozent Zucker) halten, die Hella-Antioxidantien enthält.
Laut einer Studie von 2005 Schokolade mit mindestens 60 bis 69 Prozent Kakaofeststoffen kann Ihr Herz-Kreislauf-System schützen und das Risiko für Herzerkrankungen verringern. AKA, keine weiße Schokolade.
4. Weiße Schokolade ist farbenblind
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Gute weiße Schokolade (wenn es sie überhaupt gibt) ist eigentlich nicht weiß. Wenn es zu weiß ist, bedeutet dies, dass Kakaobutter - hellgelb oder elfenbeinfarben - nicht einmal verwendet wurde. Einige billigere Marken (Hinweis: Hershey's Cookies 'n' Cream Riegel) verwenden möglicherweise Pflanzenöl oder ein anderes Fett und fügen dann künstliche Farbstoffe hinzu. Überprüfen Sie unbedingt das Etikett. Oder kaufen Sie noch besser keine weiße Schokolade.
5. Milch und dunkle Schokolade sind deutlich besser
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Nehmen Sie zum Beispiel diesen Donut - dieser Schokoladen-Eclair-Donut enthält keine weiße Schokolade. Weiße Schokolade ist zu süß, zu cremig und der Geschmack bleibt etwas zu lange im Mund. Gönnen Sie sich stattdessen ein Stück (oder zwei) Milch oder dunkle Schokolade.
