10 ARTEN VON ÄPFELN - UND DIE VORTEILE VON JEDEM

Es ist wieder diese Jahreszeit, die Zeit, in der wir College-Studenten unsere Kindheit noch einmal erleben und aus einem legitimen Grund auf Bäume klettern können: um ein paar Äpfel zu punkten. Auch wenn es Ihnen nicht nur um Höhen oder Natur geht, bieten Lebensmittelgeschäfte und Bauernmärkte mit Sicherheit eine große Auswahl an Grundnahrungsmitteln für diesen Herbst.

Apfelsaison bedeutet Apfelkuchen, Apfelchips, Apfelwein und alles Leckeres, denn ich meine Äpfel! Zum Glück werden in den USA über 2.500 Sorten angebaut. Dies kann sich jedoch sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Apfelpflücker als überwältigend erweisen. Es können sich Fragen stellen (welche Art wird meinen Kuchen gut machen?), Wo dieser Artikel zur Rettung kommt. Wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, das wahre Potenzial der gängigsten Sorten auszuschöpfen.

Foto von Parsa Lofti

Cortland : Nur ein bisschen säuerlich, aber meistens süß. Dieser Apfel ist äußerst vielseitig, also zögern Sie nicht, ihn zu essen, zu backen, zu übergießen oder mit etwas Erdnussbutter zu belegen. Sie eignen sich perfekt zum Garnieren oder Geschirr bei einem Potluck, da sie sich nicht leicht bräunen lassen. Erhältlich von September bis April .

Fuji : Dieser Apfel übertrifft alle anderen im Zuckergehalt und macht ihn buchstäblich zum süßesten Apfel, den es gibt. Wenn Sie ein bisschen süß sind, ist dies der Apfel für Sie. Erhältlich von Oktober bis Juni .

Golden Delicious : Manchmal bist du einfach nicht in der Stimmung für einen scharfen Apfel, dann nimmst du einen Golden Delicious. Sie sind mild, saftig und knusprig. Lassen Sie bei der Herstellung von Soße oder Kuchen mit dieser Sorte die natürliche Süße des Apfels wirken, indem Sie den zugesetzten Zucker reduzieren. Erhältlich von September bis Juni .

Granny Smith : Dieser Apfel ist dein Anlaufpunkt zum Backen. Ob Apfelkuchen oder Apfelchips, gehen Sie besser zu Granny Smith. Was ist noch besser? Diese Babys sind ganzjährig verfügbar.

Honeycrisp : Dieser ultra-knusprige Apfel ist eine Mischung aus süß und sauer. Obwohl sie zum Backen verwendet werden können, eignen sie sich am besten als Snack. Erhältlich von September bis Februar.

Jonagold : Hast du jemals versucht, einen Apfel zu braten? Nun, diese in Scheiben schneiden, mit einem Hauch Butter anbraten und mit etwas Zimt belegen. Sie werden vielleicht nie wieder in einen Apfel beißen. Erhältlich von Oktober bis Mai.

Macoun : Denken Sie an Äpfel und Käse? Ja bitte! Wenn Sie einen Macoun mit scharfem Cheddar kombinieren, werden Sie ein glücklicher Camper. Aber mach es schnell, sie sind nur verfügbar von Oktober bis November.

McIntosh : Extra saftig, nur ein bisschen säuerlich. Sie sind etwas weicher als einige andere Sorten. Wenn Sie also einen Kuchen herstellen, müssen Sie möglicherweise ein Verdickungsmittel (z. B. Allzweckmehl oder Maisstärke) hinzufügen. Erhältlich von September bis Juni.

Pinke Frau : Dieser Apfel eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Fügen Sie diese Dame zu einem Erdnussbuttersandwich hinzu oder machen Sie es zu Sauce und servieren Sie es mit Schweinekoteletts. Ganzjährig verfügbar.