Essen ist mittlerweile ein Grund zum Reisen geworden. Es ist nicht nur für die Sehenswürdigkeiten, es ist für das Essen. Reisende liebe es doch zu essen. Wenn es um exquisite Küche geht, zahlt sich das Trabrennen aus. Sie müssen nur wissen, wo Sie suchen müssen, um die besten Lebensmittel und Märkte zu finden.
Was diese Städte zu den Hauptstädten der Welt macht, sind nicht die Menschen auf Instagram, die ständig Hashtags verwenden, sondern die Qualität der Speisen und Restaurants. Das bringt diese Städte auf diese Liste.
1. New York , VERWENDET
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Warum sollten Sie hier gehen: Dies ist das wahre Mekka der Lebensmittelwelt, das es Ihnen ermöglicht, eine gastronomische Weltreise zu unternehmen, ohne die Stadt jemals zu verlassen. Solange Sie nicht unglaublich wählerisch sind, kostet es auch nicht viel. Besuchen Sie unbedingt das Museum für Essen und Trinken.
Was Sie hier essen sollten: Käsekuchen. Dekadent und reich, aber unglaublich einfach. Die hoch aufragenden Elfenbeinscheiben in der ganzen Stadt machen sogar mich Lust auf einen Bissen - und ich bin laktoseintolerant. Achten Sie darauf, auszuchecken Junioren für den kultigsten New Yorker Käsekuchen, den Sie bekommen können.
Natürlich kann es sein, dass ich etwas Schwachsinn bekomme, wenn ich Bagels nicht erwähne, da Bagels im New Yorker Stil (Hallo Regenbogen-Bagel) fantastisch sind.
Was Sie hier kaufen sollten: Sie können Hole-in-the-Wall-Restaurants, Imbisswagen und Bauernmärkte nutzen ( Union Square ist super) und Gourmet-Läden. Schauen Sie sich Dean & DeLuca und Zabar's für etablierte Märkte an, wenn Sie Ihren Koch dazu bringen möchten.
zwei. Tokio , Japan
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Warum sollten Sie hier gehen: Normalerweise hört man Tokio und denkt Sushi . Sagte Nuff. Dies ist jedoch mit Sicherheit nicht der Fall. Tokio istviel mehr als Sushi. Sie haben am meisten Michelin Sterne Restaurants in der Welt und tolle ungezwungene Küche. Tokio ist ein Hot Spot für Feinschmecker.
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Was Sie hier essen sollten: Kaiseki Küche, die ultimative japanische Küche Das wurde sowohl in der Zubereitungsmethode als auch im Aussehen verfeinert. Dies ist der Inbegriff der japanischen Lebensmittelästhetik. Natürlich, einfach und sauber. In dieser Küche werden nur saisonale Zutaten verwendet, die einer intensiven Prüfung unterzogen werden.
Was Sie hier kaufen sollten: Das Tsukiji Fischmarkt ist genug, um Tokio auf diese Liste zu bringen. Beginnen Sie auf dem Tsukiji-Fischmarkt mit einem Sushi-Frühstück und holen Sie sich eventuell benötigte Kochutensilien. Sie werden alles finden - von Japan bis Frankreich - was Sie vielleicht wollen.
3. Barcelona , Spanien
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Warum sollten Sie hier gehen: Barcelona ist diese wundervolle Gegend, in der es frische Meeresfrüchte und innovative Produkte gibt Katalanische Küche .
Was Sie hier essen sollten: Paella - ich nenne es scherzhaft spanischen gebratenen Reis - ist ein erstaunliches Reisgericht, das normalerweise aus Meeresfrüchten hergestellt wird, für die Barcelona berühmt ist. Mein persönlicher Favorit war die Tintenfisch-Paella bei La Fonda . Aber seien Sie vorsichtig, es wird Ihre Zähne ein wenig schwarz färben.
Es gibt auch eine Tapas-Kultur („kleine Teller“)Tapas Restaurantzum Mittagessen. In Tapas-Bars ist für jeden etwas dabei, aber Sie müssen es versuchen Iberischer Schinken während du da bist. Europa ist der einzige Ort, an dem Sie es bekommen können, und es ist in Spanien günstiger.
Was Sie hier kaufen sollten: Neben guten Restaurants mit Köchen, die das Kochen wie die Kunst und Wissenschaft behandeln, finden Sie die Boqueria. Das Boqueria ist einer der besten Lebensmittelmärkte der Welt. Wenn Sie also in Barcelona sind, müssen Sie mindestens einmal gehen. Der Mercat de Santa Caterina ist ein weiterer Markt, den Sie besuchen sollten, wenn Sie einen etwas weniger touristischen Markt besuchen möchten.
Vier. San Francisco , VERWENDET
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Warum sollten Sie hier gehen: San Francisco ist ein weiterer großer Schmelztiegel. Es ist auch eine der wenigen Städte, in denen Chinatown liegt Ja wirklich authentisch. Erleben Sie hier die beste authentische Küche, die Sie an der Westküste finden können.
Was Sie hier essen sollten: San Franciscos ikonisches Essen gibt es schon seit etwa einem Jahrhundert. Es heißt Joes Special - Es ist unklar, woher es stammt oder was genau darin steckt. Es wird jedoch vereinbart, dass jede Version davon Rinderhackfleisch, Eier und Spinat enthält. Aber das ist noch nicht alles, um es dort zu versuchen.
Was hier zu kaufen: Die Fischszene in San Francisco ist fantastisch: Abalone, Dungeness-Krabben, Sandtupfer und Lorbeergarnelen bieten eine Liste mit wunderbaren Leckereien. Nehmen Sie sich unbedingt ein Baguette mit knusprigem Sauerteigbrot.
Ich weiß, wenn ich beim nächsten Besuch eine Küche habe, mache ich daraus eine Meeresfrüchtesuppe als Brotschale. Es wird toll. Auf jeden Fall auschecken Der Bauernmarkt der Ferry Plaza und Acme Bread Company Wenn Sie Zutaten und Lebensmittel abholen möchten, sind diese unglaublich.
5. Paris , Frankreich
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Warum sollten Sie hier gehen: Jetzt wäre diese Liste ohne Paris nicht vollständig, da sie einst als gekennzeichnet war das Nahrungsmittelhauptstadt der Welt. Ah, Paris, es ist nicht so toll wie du denkst (es riecht schrecklich), aber es hat immer noch verdammt gutes Essen.
Was Sie hier essen sollten: Paris hat kein bestimmtes Essen, für das sie berühmt sind. Und eigentlich sind es hauptsächlich die Backwaren, die ihre größten Kunstwerke sind. Also werfen Sie sich hinein, probieren Sie die Schnecken, Crepes, Jambon-Beurre (das Pariser Sandwich), Enten-Confit und so weiter.
Schauen Sie sich nicht nur die bekannten Restaurants an, sondern finden Sie auch die Loch in der Wand die überlebt haben, sind die besten. Mein Cousin brachte mich zu diesem wunderbaren Crêpe-Ort, zu dem ich gerne zurückkehren würde.
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Was Sie hier kaufen sollten: Während es für das gute Essen auffällt, ist nichts besser als ein Pariser Gebäck . Beim Pariser Speiseerlebnis geht es darum, der Versuchung nachzugeben und leckeres Gebäck zu genießen. Ich meine, die Franzosen haben das erfundenMakrone, Eclair, Brioche und vieles mehr.
Croissants sind für immer für mich ruiniert, nachdem ich sie eine Woche lang jeden Morgen mit meiner Cousine frisch aus einer Bäckerei gegessen habe. Nehmen Sie sich einen Tag Zeit für ein Picknick mit Essen von einem der zahlreichen Märkte.
6. Sydney , Australien
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Warum sollten Sie hier gehen: Okay, welcher Feinschmecker möchte Australien nicht besuchen? Australiens Produkte und Fischmärkte sind unübertroffen.
Was Sie hier essen sollten: Zumindest von der 40 besten australischen Lebensmittel . Es gibt jedoch so viele andere Dinge zu versuchen, wie die Schneeei , getrüffelte Eiernudeln und japanische Steine. Seien Sie gewarnt, diese drei sind Kultgerichte Sie können also nur an einem Ort gefunden werden.
Was Sie hier kaufen sollten: In einigen von ihnen finden Sie eine atemberaubende Auswahl an exotischen Meeresfrüchten sowie Touren, tägliche Auktionen, Restaurants, Sushi-Bars und sogar Kochkurse Sydneys Märkte .
7. Hongkong , China
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Warum sollten Sie hier gehen: Von der Haute Asian Fusion bis zur exquisiten gerösteten Gans ist Hongkong ein Fest für die Sinne.
Was Sie hier essen sollten: LanKwai Fong , oder Fußgängerzone, ist die Heimat von Indochine 1929 (teuer, aber gut) und unglaublich Vietnamesische Weichschalenkrabbe . Wanchai bietet Bettlerhuhn Die Vorbereitung dauert volle sechs Stunden.
Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, Tim Ho Wan, ist der beste Ort zum ErlebenDim Sumzu einem vernünftigen Preis. Der Besitzer war der Dim-Sum-Meister in einem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant. Das Feinschmeckererlebnis endet jedoch nicht mit den Restaurants. Die Imbisswagen bei Nachtmarkt in der Temple Street bieten köstliche Auswahlmöglichkeiten.
Was Sie hier kaufen sollten: Hongkong ist eher ein Essenserlebnis, aber kaufen Sie in den Kaufhäusern Kochzubehör, wenn Sie es alleine machen möchten.
8. Lyon , Frankreich
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Warum sollten Sie hier gehen: In Lyon hat Frankreich das Essen ursprünglich zu einer Kunstform gemacht. Die Stadt richtet sich immer noch an Feinschmecker von alle Budgets , obwohl es die Haute Cuisine ist, die sich deutlich von den anderen unterscheidet. Mit mehr als 1.500 Restaurants (dreizehn mit Michelin-Sternen ausgezeichnete) mangelt es in diesem gastronomischen Zentrum nicht an kulinarischen Einrichtungen.
Was Sie hier essen sollten: Mâchon - die kulinarische Tradition von Lyon - ist eine Art von Mahlzeit, die am Morgen (vor der Mittagszeit) serviert wird, aber es ist eine schwere Mahlzeit. Es kann mit Pastete beginnen, gefolgt von einem fleischigen Hauptgericht mit einer Sauce und etwas Käse. Es ist eine beispielhafte Show der lyonnischen Küche, die von Müttern von Seidenarbeitern begonnen wurde und jetzt in Bouchons in der ganzen Region angeboten wird.
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Was Sie hier kaufen sollten: Genießen Sie die rustikalere Küche der besten französischen Weine. Burgund und Rhone sind wie eine Stunde entfernt. Beaujolais und Macon sind noch näher. Kannst du sagen, tolle Lage? Entschuldigung, ich bin insgesamtWein.
9. London , England
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Warum sollten Sie hier gehen: London hat derzeit eine blühende Restaurantkultur, und das liegt nicht nur an Starköchen. Fügen Sie die außergewöhnliche kulinarische Vielfalt seiner multiethnischen Restaurants mit einigen hinzu Bezahlbarkeit und es ist nicht schwer zu verstehen, warum diese Stadt die Chancen übertroffen hat, Paris als Reiseziel für Lebensmittel zu überwinden.
Was Sie hier essen sollten: Habe das stereotyp Nachmittagstee oder ein Pflüger das Mittagessen . Vergessen Sie nicht, ein komplettes englisches Frühstück zu probieren (das muss ich wirklichmach eseines Tages) und all das herzhafte Gebäck, das die Briten lieben.
Was Sie hier kaufen sollten: Lebensmittelmärkte mögen Bezirk bleiben unvergessliche Erlebnisse und auch kleinere Spots wie Neals Hof bleiben lebendig und unwiderstehlich.
10. Kopenhagen , Dänemark
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Warum sollten Sie hier gehen: Kopenhagen ist das Gastro-Hauptstadt von Skandinavien . Neben 18 Michelin-Sternen zwischen 15 Restaurants und 13 Bib Gourmands hat die Stadt auch einige der weltbesten Köche und Nordeuropas größtes Food-Festival. Kopenhagen Kochen (Ich schwöre, ich werde gehen, wenn ich endlich nach Dänemark gehe.)
Was Sie hier essen sollten: Wenn Sie es sich leisten können, besuchen Sie das Noma, das oft als das beste Restaurant der Welt gelobt wird. Wenn nicht, ist Kopenhagen das Zentrum der Wiederbelebung der nordischen Lebensmittel und hat eine blühende Kaffeekultur. Lassen Sie sich von einem Café führen und probieren Sie einige der neuen nordischen Gerichte. Wie ich immer sage, musst du iss deinen Weg durch eine Stadt.
Was Sie hier kaufen sollten: Im Royal Café können Sie die nordische Liebe zum Kaffee kennenlernen. Das Royal Café ist teils ein Designmuseum, teils ein Porzellan-Porzellanladen, teils ein gehobenes Restaurant. Nehmen Sie einen Kaffee mit nach Hause.
Also rausgehen, erkunden und essen!
