Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist ÜBERALL. Sie können sich nicht davor verstecken (und Sie werden wahrscheinlich auch nicht davonlaufen können, wenn Sie es weiter konsumieren). Wenn Sie diesen Süßstoff auf den Zutatenlisten ignoriert haben, möchten Sie möglicherweise Ihre Gewohnheiten ändern und aufhören, an Ihrem täglichen Soda zu nippen.
Die nicht so süße Überraschung:
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist ein Süßstoff, der üblicherweise als Ersatz für Saccharose verwendet wird, da er billiger ist und einen süßeren Geschmack ergibt. Es ist in seiner Struktur fast identisch mit Haushaltszucker und Honig, aber im Gegensatz zu Saccharose ist es hoch verarbeitet. HFCS wird aus Mais hergestellt (überraschend!), Der einen enzymatischen Prozess durchläuft, um stattdessen einen Teil seiner Glukose in Fruktose umzuwandeln, wodurch diese unverzichtbare Süße erzeugt wird (denken Sie an Ihren Chemieunterricht an der High School zurück, Leute).
Die ewige Debatte:
Während einige Fachleute glauben, dass diese hochverarbeitete Substanz die normale Appetitfunktion beeinträchtigt und heute zur Adipositas-Epidemie beiträgt, sind andere Experten anderer Meinung. HFCS-Befürworter glauben, dass der Körper den Unterschied nicht kennt und ihn auf die gleiche Weise metabolisiert, da dieses Produkt die gleiche Zusammensetzung wie Zucker hat. Und hey, wenn das der Fall ist, warum nicht diesen Süßstoff weiter verwenden und gleichzeitig Geld sparen?
Wird die Welt jemals die Wahrheit hinter dieser begehrenswerten und ach so leckeren Substanz erfahren? Bis wir es tun, liegt die Wahl wirklich bei Ihnen. Vermeiden Sie jedoch aus Sicherheitsgründen Produkte, die ungewöhnlich viel HFCS enthalten, einschließlich alkoholfreier Getränke, Säfte, Salatdressings, Müsli und Süßigkeiten (ja, es ist in Ordnung, jetzt zu weinen).
Foto mit freundlicher Genehmigung von www.marksdailyapple.com
