Öffentliche Schulessen werden nicht oft für ihre kulinarische Anziehungskraft gefeiert. Ich kann mich noch gut an das „Essen“ erinnern, das meine Grundschule angeboten hat und das oft aus Hackbraten mit einer Seite Haar für die Mittagsdame bestand. Einmal, als ich in der vierten Klasse war, fand ein Freund von mir einen verbrannten Zahn in seinem gegrillten Käse - ich mache dir nichts vor.
Als ich in der sechsten Klasse mit der Mittelschule anfing, hatte ich genug Verstand, um mein Mittagessen von zu Hause mitzubringen. Meine Mutter beschwerte sich zuerst, weil das mit Schinken und Truthahn belegte Sandwich, die mit Obst und Brownie gefüllten Mahlzeiten, die sie mir jetzt anbot, teurer waren als die 1,87 Dollar Mittagessen, die meine Schule anbot. Sie konnte jedoch nicht behaupten, dass die Mittagessen, die sie für mich packte, weitaus ernährungsphysiologischer und ausgewogener waren als die aus meiner Schulcafeteria.
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Als ich 2012 mit der High School anfing, war ich sehr glücklich, meine affenförmige Brotdose mit leckeren Leckereien zur Schule zu bringen, aber ich bemerkte, dass die alten Haufen klumpiger Kartoffeln, die von der Schule serviert wurden, sich in käsige Calzone und knusprige Hühnchensandwiches verwandelten. Und das nicht nur, weil ich die Schule gewechselt hatte.
Im Jahr 2012 wurde das US-Landwirtschaftsministerium gegründet Ernährungsstandards für Schulfrühstück und Mittagessen. Insbesondere erhöhten sie die Menge an Obst, Gemüse, Getreide und fettarmer Milch beim Mittagessen in der Schule und reduzierten den Gehalt an Natrium, gesättigten Fetten und Transfetten. Sie stellten auch sicher, dass das Frühstück und Mittagessen den Kalorienanforderungen der Schüler entsprach.
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Hausrechnung 610 Das kürzlich im Repräsentantenhaus der Vereinigten Staaten eingeführte Gesetz legt den No Hungry Kids Act fest, mit dem die vom USDA festgelegten Standards abgeschafft werden. Dieses Gesetz stellt eine direkte Bedrohung für die Ernährungsstandards von Schulmahlzeiten dar und einige sagen, es sei der erste Angriff von Betsy DeVos auf öffentliche Schulen.
Ernährungsgerichte sind zwar teurer als solche aus Schimmelkäse und abgestandenem Brot, aber sie bieten Eltern, die Schwierigkeiten haben, über die Runden zu kommen, die Gewissheit, dass ihre Kinder mindestens eine anständige Mahlzeit pro Tag zu sich nehmen.
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Ich hatte zwei Freunde, deren Mütter Mittagsdamen waren. Ich kann mich erinnern, dass sie mir in der High School erzählt haben, dass ihre Mütter die Rezepte in der Küche ändern mussten, um das Mittagessen gesünder und nahrhafter zu machen. Bessere Zutaten wurden in die Schulmahlzeiten gegeben und gut ernährte Schüler waren das Ergebnis.
Ich werde nie die Zeit vergessen, als meine Mutter eines Abends nach Hause kam, als ich in der Mittelschule war und mit gebrochenem Herzen aussah. Zu dieser Zeit war sie Lehrerin der dritten Klasse an einer Grundschule in Titel I, was bedeutet, dass eine große Anzahl der eingeschriebenen Schüler aus Familien mit niedrigem Einkommen stammte.
Eine Studentin hatte ihr an diesem Tag gesagt, dass sie am Abend zuvor zum Abendessen einen Hotdog auf fünf Arten mit den vier anderen Mitgliedern ihrer Familie teilen musste. Das Frühstück und Mittagessen, das sie in der Schule erhielt, war die einzige Quelle für zuverlässiges Essen, das sie an Wochentagen erhielt, und ihre Familie kämpfte an Wochenenden um anständige Mahlzeiten.
Noch in den Anfängen markiert dieser Gesetzentwurf den Beginn eines langen Kampfes um die öffentliche Bildung. Neben der Einführung des No Hungry Kids Act sieht Bill 610 auch ein Bildungsgutscheinprogramm vor, um Eltern zu ermutigen, ihre Kinder zu Hause zu unterrichten oder sie in Privatschulen zu bringen.
Wenn Sie diese Rechnung so lächerlich finden wie ich, Sagen Sie es Ihrem Gesetzgeber . Sie werden aus einem bestimmten Grund Ihre Vertreter genannt. Schicken Sie ihnen eine E-Mail oder rufen Sie sie in ihrem Büro an und sagen Sie ihnen, was Sie denken. Setzen Sie sich für Schulmahlzeiten ein, denn für einige Kinder sind sie das einzige zuverlässige Lebensmittel, das sie haben.
