Dieses rustikale, heimelige, geröstete Gemüsegericht ist das perfekte Komfortlebensmittel für alle gesunden Esser. Sie werden überrascht sein, wie viel Geschmack das Würzen von Gemüse mit nur wenig Öl, Salz und Pfeffer bringt, und es gibt nichts Einfacheres als das Braten von Gemüse - der Ofen erledigt die ganze Arbeit! Wenn Sie kein großer Fan eines dieser Gemüse sind, können Sie es gegen das Gemüse Ihrer Wahl austauschen. Probieren Sie Perlzwiebeln oder Babykürbis!
Niveau: Einfach
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit : 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten ::
5 große Karotten
2 Zucchini
1 Bündel Spargel
Natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen ::
1. Ofen auf 450 ° F vorheizen.
2. Karotten schälen und der Länge nach in dünne Streifen vierteln. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, damit sie eine einheitliche Größe haben, um die gleiche Gargeschwindigkeit zu gewährleisten.
3. Zucchini der Länge nach in dünne Streifen vierteln und halbieren, um gleichmäßige Stücke zu erhalten.
4. Schneiden Sie die Enden des Spargels so ab, dass sie der Länge des anderen Gemüses entsprechen. (Alle Gemüse sollten die gleiche Größe haben.)
5. Verteilen Sie das Gemüse auf einem Backblech, damit es sich nicht überlappt. Wenn Sie mehrere Backbleche haben, weisen Sie jedem Gemüse eines zu. 
6. Natives Olivenöl extra über das Gemüse träufeln, bis es gleichmäßig überzogen ist, dann großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
7. Backen Sie etwa 40 Minuten lang und überprüfen Sie regelmäßig, ob das Gemüse nicht brennt. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit, um das Gemüse für einen gleichmäßigen Braten umzudrehen.
