Keine Kombination aus drei Buchstaben kann einem gesundheitsliebenden Hippie so viel Angst einjagen wie 'GVO'. Ich gebe es zu, ich war früher die Person, die eine Person sah, die Mais aß und dachte: „Wissen sie das nicht fast alle? In den USA angebauter Mais ist gentechnisch verändert? ' Nach einem Kurs über Genombearbeitung und umfangreichen Recherchen kann ich jedoch nicht sagen, dass ich der gleichen Meinung bin. Bevor Sie mit brennenden Fackeln und Heugabeln auf mich zukommen, lassen Sie mich das erklären.
Wissenschaft ist Wissenschaft
Scheinbar überflüssig? Das ist der Punkt. Alle Organismen werden auf die gleiche Weise genetisch verändert: Es wird ein doppelsträngiger Bruch in der DNA durchgeführt, die ausgewählten Merkmale werden eingefügt und dann wird die Zelle durch beide repariert nicht homologe Endverbindung (NHEJ) oder homologe Reparatur (HR). Dieser DNA-Bruch wird mit einer der vier Genom-Editing-Technologien ausgeführt: Meganukleasen, Zinkfinger-Nukleasen, TALE-Nukleasen, und CRISPR RNA-gesteuerte Nukleasen.
All dieses wissenschaftliche Hokuspokus geht Ihnen vielleicht direkt über den Kopf, aber das ist natürlich. Der Punkt, den ich versuche, ist, dass 'Genombearbeitung' furchterregend und Dr. Frankenstein-artig klingt, aber es ist nur eine Wissenschaft. Das größte Argument, das ich gegen die Bearbeitung des Genoms höre, ist, dass es sich um einen „unnatürlichen Prozess“ handelt. Nun, natürlich ist es das. Aber ohne es, was würde einen Mann von HIV heilen? Was würde Entwicklungsländern helfen, Pflanzen unter nicht idealen Bedingungen anzubauen ?
Eine Portion Erdbeeren würde ungefähr gleich sein
Aber was ist mit Monsanto?
Für diejenigen unter Ihnen, die es nicht wissen, ist Monsanto ein Unternehmen, das zuvor unter Beschuss stand unethische Praktiken , was das Erstellen einschließt Agent Orange. Agent Orange war die Chemikalie, die während des Vietnamkrieges in alle Wälder gesprüht wurde, um die Menge an Laub zu verringern, die dem Feind Schutz bot. Die Exposition gegenüber Agent Orange führte zu Krankheiten, Entwaldung und anderen schrecklichen Nebenwirkungen.
Aber nicht jedes Unternehmen ist Monsanto. Tatsächlich versucht sogar Monsanto, ein neues Blatt umzudrehen. Das Unternehmen war eines der wenigen Unternehmen, das Entwicklungsländern kostenlose Lizenzen für den Zugang zu goldenem Reis gewährte.
Goldener Reis ist eine Kulturpflanze, die gentechnisch verändert wurde, um einen hohen Gehalt an Beta-Carotin zu enthalten, das eine große Quelle für Vitamin A darstellt Weltgesundheitsorganisation hat berichtet, dass 'Vitamin A-Mangel (VAD) die häufigste Ursache für vermeidbare Blindheit bei Kindern ist und das Risiko für Krankheiten und Todesfälle durch schwere Infektionen erhöht.' Wenn unterernährte Kinder Zugang zu dieser Ernte haben, haben sie eine viel bessere Chance, ein gesundes Leben zu führen.
Ist Non-GMO-Hype also nur ein großer Bruder, eine kapitalistische Verschwörung?
Es ist schwer zu sagen. Dies ist nur meine Meinung, aber wenn Sie Ihre Konkurrenz absagen wollten, gibt es keinen besseren Weg, als sich vor einem Händler zu fürchten? Meine Familie hat viel mehr Geld für zertifizierte gentechnikfreie Produkte ausgegeben, nur weil wir 'Genetik' und 'Modifikation' gehört haben und ausgeflippt sind. Und es scheint auch für andere so funktioniert zu haben.
Laut dem Non-GMO-Projekt 'Non-GMO Project Verified ist mit einem Jahresumsatz von 19,2 Milliarden US-Dollar und mehr als 43.000 geprüften Produkten für über 3.000 Marken das am schnellsten wachsende Label in der Naturstoffbranche.' Es ist offensichtlich, dass das Non-GMO-Projekt, bei dem es sich um eine gemeinnützige Organisation handelt, erfolgreich war.
Obwohl es sich um eine gemeinnützige Organisation handelt, sind die Unternehmen, die die vielen Schritte zur Verifizierung auswählen / ausführen können, dies nicht und profitieren daher von der schlecht informierten Natur eines typischen Verbrauchers. Kleinere Betriebe, die nicht die Zeit haben, eine nicht gentechnisch veränderte Überprüfung durchzuführen, oder nicht in der Lage sind, nicht gentechnisch veränderte Pflanzen in ihrer Umgebung anzubauen, leiden möglicherweise darunter.
Der negative Einfluss von GVO auf die Landwirte
Obwohl nicht gentechnisch verändertes Saatgut billiger als gentechnisch verändertes Saatgut ist, sind sie unhandlicher. Ein Blogger namens Der Feinschmecker Bauer, Wer seine eigene Farm verwaltet, berichtete: „Selbst wenn mit dem Anbau eines nicht gentechnisch veränderten Getreides eine Prämie verbunden ist, hat GM aufgrund besserer Erträge jedes Jahr eine nicht gentechnisch veränderte Leistung auf unserer Farm übertroffen. In den fast 17 Jahren, in denen wir die Samen verwenden, haben wir bei all unseren gentechnisch veränderten Pflanzen höhere Erträge erzielt. '
Obwohl nicht gentechnisch verändertes Saatgut weniger kostspielig ist, ist die Endqualität der Ernte schlechter als die von gentechnisch verändertem Saatgut. Dies führt mich zu der Frage: Warum sollten Landwirte Samen anbauen, die nicht so gut funktionieren wie die Samen, die von den Medien dämonisiert werden? Es scheint ein wenig lächerlich.
Fahren Sie in Diners und tauchen Sie New Orleans
Gibt es Vorteile für gentechnisch veränderte Lebensmittel?
Ja. Abgesehen von der Tatsache, dass GVO erfordern weniger Herbizid- und Pestizideinsatz und im Supermarkt weniger kosten, sind einige überraschende Informationen aufgetaucht. Diese Studie zeigten, dass ... krankheitsresistente Maispflanzen möglicherweise weniger Mykotoxine enthalten, möglicherweise krebserregende Verbindungen für den Menschen. Sie resultieren aus der Pilzaktivität in von Insekten befallenen Maispflanzen. Mit weniger Insektenlöchern im Pflanzengewebe können assoziierte Pilze nicht in Toxine eindringen und diese produzieren. ' Das bedeutet, dass gentechnisch veränderter Mais tatsächlich gesünder sein kann als nicht gentechnisch veränderter Mais. Es ist eine äußerst faszinierende Tatsache, dass ich es kaum erwarten kann, weiter erforscht zu werden.
Jetzt bestreite ich nicht, dass gentechnisch veränderte Pflanzen negative Nebenwirkungen haben (schließlich, Superweeds existieren ). Ich sage nur, dass es mehrere kalte, harte Fakten gibt, die beweisen, dass GVO nicht rein böse sind. Nicht jede Situation ist komplett schwarzweiß. Deshalb bitte ich Sie, Ihre Meinung zu überdenken, weitere Nachforschungen anzustellen und neu zu bewerten, warum Sie bestimmte Lebensmittel in Ihren Warenkorb legen.
