Haben Sie jemals gedankenlos durch die sozialen Medien gescrollt und sind auf ein „einfaches College-Rezept“ gestoßen, das zu gut aussieht, um wahr zu sein? Nun, lieber Leser, ich habe – und ich bin hier, um Sie durch meine eigene (wenn auch abgekürzte) Geschichte zu informieren. Heldenreise , dass es oft zu schön ist, um wahr zu sein.
Aufruf zum Abenteuer
Irgendwann zu Beginn des Semesters schmolz mein Gehirn auf TikTok, als ich zu einem viralen Video eines Mannes wischte, der Süßkartoffel-Gnocchi mit zwei Zutaten bewarb, die ihn „durchs College brachten“. Für einen Dollar pro Portion und mit sehr wenigen speziellen Küchenutensilien schien es das perfekte Rezept für mich zu sein. Einige Wochen später, das Video raste mir immer noch durch den Kopf, beschloss ich, das Rezept selbst auszuprobieren, und machte mich voller Hoffnung auf den Weg zum Lebensmittelgeschäft.
Tests, Verbündete, Feinde
Das erste, was ich entdeckte, war, dass mich das Rezept mehr als einen Dollar pro Portion gekostet hat, hauptsächlich weil ich eine Dose mit vorgefertigtem Pesto gekauft habe, anstatt meine eigene Sauce zu machen. Glücklicherweise sagten mir die TikTok-Kommentatoren, dass ich damit rechnen solle, sodass meine Quittung im Lebensmittelgeschäft nicht so hart getroffen wurde.
Nachdem ich fünfundvierzig Minuten meines Tages damit verbracht hatte, Lebensmittel einzukaufen, ging ich zurück in meinen Schlafsaal und begann, wobei ich meine Methode teilweise auf das Video und teilweise auf stützte ein Rezept, das ich gefunden habe . Der erste Schritt bestand darin, die Süßkartoffeln ein paar Mal einzustechen und sie dann für etwa fünfundvierzig Minuten in den Ofen zu stecken. Ein bisschen länger als erwartet, aber egal – ich habe in der Zwischenzeit nur Hausaufgaben gemacht.
Annäherung an die innerste Höhle
Sobald die Kartoffeln fertig waren, öffnete ich sie und legte sie in eine Schüssel, dann begann ich mit dem Pürieren. Das war, als die Dinge begannen, nach Süden zu gehen.
Wie sich herausstellte, war eine der Süßkartoffeln nicht vollständig gebacken, sodass das Pürieren der Mischung länger dauerte und am Ende leicht klumpig wurde.
Die höchste Prüfung
Sobald die Kartoffeln gründlich zerdrückt waren, fügte ich der Mischung Mehl hinzu und fing dann an, sie mit meinen Händen zu kneten – ein Prozess, von dem ich erwartet hatte, dass er an das fröhliche Spielen mit Play-Doh als Kind erinnert – aber das wurde bald frustrierend und mühsam. Es stellte sich heraus, dass ich zuerst meine Hände hätte mehlen sollen, da die Mischung anfing, an meinen Händen zu kleben und überall herumzulaufen (einige sagen, dass Spuren der Süßkartoffeln bis heute auf meiner Mehltüte bleiben).
Das Einkneten von immer mehr Mehl hat mich unkalkulierbar viel Zeit und jede Menge Frust gekostet, aber am Ende wurde es ein schöner orangefarbener Staubteig. Von dort schnitt ich den Teig in vier Teile, rollte sie zu „Gnocchi-Schlangen“, hackte sie in ungefähr gnocchigroße Stücke und kochte sie.
Belohnen
Da mein Kochtopf winzig ist, musste ich vier Kochrunden machen, um alles fertig zu bekommen. Zum Schluss waren alle Gnocchi aufgekocht, ich habe es mit der Pesto-Sauce vermischt und meine leckere Kreation genossen. Geschätzte Kochzeit? Über zwei Stunden ohne Einkaufszeit.
Kehre mit dem Elixier zurück
Wenn ich dieses Abenteuer analysiere, muss ich zugeben, dass ich, wenn ich die Anweisungen sorgfältiger befolgt und meine Hände mit Mehl bestäubt hätte, eine anständige Zeit hätte verkürzen können. Allerdings hätte ich definitiv mehr als die angegebene Stunde gebraucht - die Backzeit allein für die Süßkartoffeln beträgt 45 Minuten. Ich habe auch mehrere Portionen aus der Tortur herausbekommen, aber jede Portion kostete mich immer noch ungefähr 6 Dollar: ein guter Preis, aber nicht der, der mir genannt wurde.
Alles in allem waren die Gnocchi köstlich und großartig, wenn Sie zufällig drei Stunden Zeit haben. Ich komme jedoch hierher, um Sie zu warnen, dass das, was ein professioneller Koch auf TikTok Ihnen sagt, „ihn durchs College gebracht hat“, wahrscheinlich viel mehr Zeit und Material in Anspruch nimmt, als ein durchschnittlicher Student mit minimalen Kochkenntnissen bereit ist, aufzuwenden (ich habe es nicht getan berühren sogar den Teil, wo er mit einer Küchenmaschine eine 'einfache' Sauce macht). Seien Sie also vorsichtig mit dem Reiz des „einfachen College-Rezepts“ und nehmen Sie Ihre Kochtipps von echten College-Studenten auf Websites wie Spoon an. Viel Spaß beim Kochen!
