So sehr ich gutes Essen liebe, ich war noch nie der experimentierfreudigste Esser. Es ist einfach, bei Variationen von Hühnchen, Steak, Pasta, Pizza usw. zu bleiben, aber da es im College darum geht, neue Dinge auszuprobieren und Maine ein Zentrum für köstliche Meeresfrüchte ist (so habe ich gehört), fühle ich mich gezwungen, meine Bequemlichkeit zu verlassen Zone als wählerischer Esser. Ich hoffe, dass ich damit andere Menschen dazu animieren kann, auch neue Lebensmittel auszuprobieren. Basierend auf Gesprächen mit Leuten, die vielleicht ein bisschen mehr über Maine wissen als ich, sind unten die 3 Maine-Spezialitäten, die ich in den nächsten Monaten als wählerischer Esser probieren möchte.
1. Hummerbrötchen
Die Leute hier schnappen normalerweise nach Luft, wenn ich ihnen sage, dass ich Hummer noch nicht probiert habe, also ist das das erste Essen auf meiner Liste, das ich probieren möchte. Ein ganzer, gekochter Hummer ist offensichtlich ein Grundnahrungsmittel in Maine, aber mir wurde gesagt, dass ein Hummerbrötchen für den Anfang einfacher ist. Die Textur sieht für meinen Geschmack etwas zu klebrig aus, aber ich denke, das warme, knusprige Brötchen zusammen mit Mayonnaise und Sellerie wird das wieder wettmachen. Wenn ich die Hummerbrötchen mag, ist es wahrscheinlich einfacher, einen 'echten' Hummer zu probieren. Dann fühle ich mich viel mehr wie ein echter Mainer.
Angst: 5/10
Aufregung: 7/10
2. Gebratene Muscheln
Gebratene Muscheln sind ein weiteres beliebtes Essen in Maine, obwohl ich noch weniger Leute davon schwärmen gehört habe. Das Gute daran gebraten Muscheln ist, dass ich die eigentliche klebrige Muschel nicht sehen kann, was für mich ein bisschen unappetitlich ist. Sie sehen tatsächlich ein bisschen wie Chicken Nuggets aus, was es mir erleichtern wird, sie in meinen Mund zu stecken. Es wird interessant sein, die Textur zu fühlen und zu schmecken, welchen besonderen Geschmack Muscheln haben. Einige Leute schwören auf die ganzen Bauchmuscheln über den Muschelstreifen, aber ich muss diesen Anruf tätigen, wenn ich sie aus der Nähe sehe. Im Geiste des Ausprobierens von neuen Dingen wäre es wahrscheinlich am besten, die ganzen Bäuche auszuprobieren und sich voll und ganz auf die Erfahrung einzulassen.
Angst: 7/10
Aufregung: 6/10
3. New England Muschelsuppe
Sie denken vielleicht, dass die Chowder am einfachsten und am wenigsten beängstigend zu probieren wäre, aber ich denke, es könnte meine größte Herausforderung sein. Ich bin kein Fan von Chowder wegen seiner dicken, cremigen Konsistenz voller verschiedener Lebensmittel. Vielleicht zieht das einige Leute zu Chowder, aber ich bevorzuge definitiv Suppe im Moment (wir werden sehen, wie ich mich fühle, nachdem ich Chowder probiert habe). New England Clam Chowder wird normalerweise mit Kartoffeln, Schweinefleisch, Zwiebeln und Muscheln zubereitet, was mir viel vorkommt. Ich freue mich aber auf die Austerncracker.
Angst: 8/10
Aufregung: 5/10
Mit diesen drei Maine-Spezialitäten zu beginnen, wird mir helfen, mich im Laufe des Jahres noch weiter zu entwickeln. Ich werde mich nicht wie ein echter Mainer fühlen, wenn ich diese nicht probiert habe – besonders Hummer! Während ich eingeschüchtert bin, jedes der Lebensmittel zu probieren, weiß ich auch, dass es wichtig und aufregend ist, als College-Student neue Dinge auszuprobieren. Daumen drücken, dass ich sie wirklich genieße!
