Als New Yorker kenne ich Pizza sehr gut und einer meiner Lieblingspizzastile ist Neapolitanisch. Kleine Teig- und Toppings mit weichen, geschwollenen Krusten, reinen Tomatensaucen, großen Stücken frischem Mozzarella und einer großen Auswahl an Toppings wie Soppressata, kalabrischen Chilis, Rucola und unzähligen anderen. Hier sind acht der besten neapolitanischen Pizzerien in DC.
Inferno Neapolitanische Pizzeria
Inferno Pizzeria Napoletana, etwas außerhalb von Gaithersburg, Maryland, gefunden, wird oft als eine der gefeiert beste Pizzerien im DMV-Bereich und sogar einer der beste Restaurants in der Gegend von DC. Chefkoch Tony Conte kocht täglich Hunderte dieser schönen Pizzen in seinem 750-Grad-Holzofen und serviert gleichzeitig eine Vielzahl von fein überzogenen Vorspeisen, von gerösteten Rüben mit Pekannüssen und Ahornessig bis zu Burrata mit Feigensenf. Obwohl es eine ziemliche Reise vom Zentrum von DC ist, ist es die Reise absolut wert.
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2Amys Neapolitanische Pizzeria
2Amys befindet sich im malerischen Viertel Cathedral Heights und verteilt seit 2001 täglich neapolitanische Kuchen. zu kritischer Anerkennung . Kunden finden eine Vielzahl von Belägen, von Herzmuscheln über gebratene Auberginen bis hin zu Parmaschinken. Alle Zutaten, die von Küchenchef Peter Pastan und seiner Brigade hochqualifizierter Köche verwendet werden, sind frisch und passen gut zusammen 2Amys umfangreiche Weinkarte. Trotz Leiden eine Flut im Juli 2018 2Amys hat weiterhin einige der besten Pizzen in DC hergestellt.
Pupatella
Dieses von dem aus Neapel stammenden Enzo Algarme gegründete Restaurant in Arlington hat einige der besten neapolitanischen Kuchen in Virginia gebrannt. Pupatella wird von der verifiziert Verace Pizza Napoletana Association (VPN), dh Algarme verwendet importierten Büffelmozzarella, italienisches Mehl und San Marzano-Tomaten und befolgt genaue Vorschriften, um sicherzustellen, dass seine Pizzen als authentische neapolitanische Kuchen zertifiziert sind. Egal, ob Sie im Einkaufszentrum Ballston Quarter einkaufen oder nach hochwertiger Pizza suchen, Pupatella ist genau das Richtige für Sie.
Der Kanal
Das Il Canale liegt direkt an der belebten M Street in Georgetown und serviert seit mehreren Jahren einige der besten Pizzen von Georgetown '70 Beste Restaurants mit Pizzeria der Welt . ' Wie Pupatella ist Il Canale VPN-zertifiziert, um wirklich authentische neapolitanische Pizza zu haben. Wenn Sie nicht in Pizzastimmung sind, bietet das Il Canale eine Reihe gut gemachter moderner italienischer Gerichte.
Bär Pizzeria
Die Pizzeria Orso von Bertrand Chemel wurde 2010 in Falls Church, Virginia, eröffnet und serviert täglich Hunderte von holzbefeuerten, VPN-zertifizierten Kuchen. Viele der hochwertigen Zutaten von Orso werden aus Italien geliefert, um sicherzustellen, dass immer eine authentische Wiedergabe neapolitanischer Pizza hergestellt wird. Wenn Sie in Nord-Virginia hungrig sind, dann ist dies einer der besten Orte, an die Sie gehen können.
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Stellina Pizzeria
Die Stellina Pizzeria von Matteo Venini ist ein relativer Neuling in der DC-Restaurantszene und eine willkommene Ergänzung des Stadtteils Union Market. Nur ein paar Blocks von der U-Station NoMA / Gallaudet entfernt, hat Stellina bereits erhielt begeisterte Kritiken und ist zu einer Hauptstütze der Nachbarschaft geworden. Obwohl es nicht VPN-zertifiziert ist, serviert Stellina immer noch fantastische neapolitanische Kuchen mit mehreren gebrauchsfertigen Pizzen wie Tonno & Cipolle (siehe Abbildung oben), die mit gelber Tomatensauce, Thunfisch, karamellisierten Zwiebeln und Fior di Latte ( Käse) und Minze oben drauf.
Pizzeria Da Marco
Die Pizzeria Da Marco, nur wenige Blocks vom U-Bahnhof Bethesda entfernt, serviert viele kreative Kuchen sowie einige der Klassiker. Die Crew von Da Marco benutzt einen extrem heißen Ofen, der von der Legende hergestellt wurde Stefano Ferrara So wird sichergestellt, dass die Pizzen sehr schnell auf Bestellung zubereitet werden. Mit über 25 Belägen zur Auswahl gibt es Tonnen von möglichen Kombinationen, um Ihren Pizza-Drang zu befriedigen.
Pizza CS
Ankur Rajpara und Jonathan Allen eröffneten 2011 ihre VPN-zertifizierte Pizzeria für beeindruckende Bewertungen, darunter eine beeindruckende 2-Sterne-Bewertung von der Washington Post . Obwohl es eine ziemliche Reise vom Zentrum von DC entfernt ist, lohnt es sich auf jeden Fall, einige der besten Pizzen in der DMV-Region zu genießen.
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