Wenn Paula Deen der Welt etwas über das Kochen beigebracht hat, lässt Butter alles besser schmecken. Glücklicherweise finden Sie den ganzen Geschmack von echter Butter in einer Vielzahl von veganen Buttermarken. Dies bedeutet, dass selbst die butterartigsten Klassiker und Komfortlebensmittel für Menschen, die tierische Produkte meiden oder an Milchallergien leiden, genauso einfach hergestellt werden können. Hier ist eine Liste der sechs besten veganen Butter, die wie echt schmecken.
1. Erdbalance
Wenn es um Vielseitigkeit und Verfügbarkeit geht, Erdbalance ist die beste vegane Butter insgesamt. Es hat nicht nur einen fast identischen Geschmack und eine nahezu identische Textur, sondern ist auch einer der häufigsten und erschwinglichsten veganen Butterprodukte, die Sie in Lebensmittelgeschäften finden können (sogar Kroger und Publix führen sie).
Neben dem ursprünglichen Geschmack ist Earth Balance auch in sojafreiem Bio-Schlagsahne-, Olivenöl-, Omega-3- und Bio-Kokosaufstrich erhältlich. Earth Balance ist meine Lieblingsbutter und ich verwende es für alles, vom Braten von Gemüse bis zum Backen Schokoladenkekse .
2. Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist
Die zweitbeste vegane Butter auf dieser Liste ist tatsächlich eine der neueren, die in den Läden erhältlich sind. Obwohl einige Veganer es vorziehen, bei ausschließlich veganen Unternehmen einzukaufen, erleichtert die Veröffentlichung eines veganen Produkts durch eine etablierte nationale Marke nur mehr Menschen den Zugang. Dies bedeutet, dass Sie den veganen Aufstrich 'Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist' im Milchgang neben der normalen Margarine finden.
Da dieser vegane Aufstrich auf Margarine basiert, backt er nicht so gut wie Butter. Es eignet sich jedoch hervorragend für Saucen und Suppen wie diese vegane Kartoffelcremesuppe .
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3. Miyokos Küche
Die drittbeste vegane Butter geht an die European Style Cultured Vegan Butter von Miyokos Küche . Miyokos Küche ist ein kleineres Unternehmen, das sich auf veganen Käse spezialisiert hat. Dies ist also ein Produkt, das Sie höchstwahrscheinlich nur in Vollwertkost oder Lebensmittelgeschäften finden werden. Es ist auch teurer als die beiden vorherigen Butter.
Ihre Butter ist nicht nur milchfrei, sondern auch biologisch und frei von Palmöl. Stattdessen, Miyoko verwendet Kokosöl und Cashewnüsse um ihm eine reichhaltige, butterartige Textur zu geben, die sogar gut backt. Schau dir nur an, wie gut es auf Waffeln schmilzt!
4. WayFare Whipped
Wegfahrt ausgepeitscht nimmt den vierten Platz ein, da es sich um eine weitere Butter handelt, die nur in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Sie werden sie wahrscheinlich in jüdischen Delikatessengeschäften oder Lebensmittelgeschäften finden, da ihre Produkte als vegan und koscher pareve zertifiziert sind. WayFare wurde von einer Familie ehemaliger Milchbauern entwickelt, die ein Produkt entwickeln wollten, das besser für die Umwelt und ihre Kunden ist.
Was WayFare Whipped die Suche wert macht, ist, dass seine geschlagene Textur es super streichfähig macht, perfekt für Lebensmittel wie Maiskolben. Außerdem gibt es süße und herzhafte Aromen wie Knoblauch und Zimt.
5. Bio schmelzen
Bio schmelzen ist eine andere Butter wie Miyokos Küche, die nur Bio- und Fairtrade-Kokosöle als Hauptbestandteil ihrer Butter verwendet. Melt hat jedoch nicht nur vegane Aufstriche, sondern auch „Buttersticks“, mit denen man leichter backen kann als mit dem Löffel.
Schmelzbutter sind auch etwas leichter zu finden als Miyokos Butter. An der Westküste finden Sie sie wahrscheinlich in Lebensmittelgeschäften wie Safeway, während Sie an der Ostküste nach Frischmarkt und Vollwertkost suchen sollten. Schmelze hat auch ein paar süße Aromen, einschließlich Schokolade und Honig, aber beide sind mit Honig gesüßt, so dass sie nicht 100% vegan sind.
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6. Nutiva Bio Buttery Kokosöl
Letzter auf der Liste ist Nutivas Bio-Butter-Kokosöl , das aromatisiertes Kokosöl und kein veganer Butteraufstrich ist. Es kann sich jedoch wie ein Butteraufstrich ausbreiten und backen. Es ist nicht nur biologisch, sondern auch nicht gentechnisch verändert. Da es sich hauptsächlich um Kokosöl handelt, eignet es sich am besten bei schwacher Hitze, insbesondere beim Kochen von Popcorn auf dem Herd oder beim Braten von Gemüse. Nutiva-Produkte sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Möglicherweise müssen Sie jedoch noch ein Lebensmittelgeschäft auf Gesundheitsbasis finden, um das butterartige Kokosnussöl zu finden.
Sie sind hungrig nach mehr butterartigen Backwaren, sind sich aber nicht sicher, wie Sie sie vegan machen sollen? Die besten Möglichkeiten für die Verwendung von veganer Butter zu finden, ist nur ein Schritt, um zu lernen, wie man reichhaltiges veganes Komfortlebensmittel herstellt. Weitere Tipps finden Sie in diesen hilfreichen Backtipps direkt von einem veganen Konditor.
