Wir alle wissen, dass die Lebensmittelindustrie einen schlechten Ruf hat, wenn es darum geht, Mitarbeiter an die Wand zu treiben. Wir waren alle in einem Café, einer Kneipe oder einem Restaurant, in dem ein verärgerter Mitarbeiter zu viele Stunden für zu wenige Tipps gearbeitet hat und offensichtlich einen wirklich schrecklichen Tag hat. Möchten Sie ihren Tag ein wenig einfacher gestalten und vielleicht auf Ihrem Weg gutes Karma einbringen? Hier ist eine Liste der 20 Dinge, die Ihr Barista, Barkeeper oder Server erledigt Ernsthaft Ich wünschte, Sie würden aufhören zu tun:
In Restaurants
1. Ein Chaos anrichten und niemandem davon erzählen
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Wir verstehen es. Manchmal besteht der Reiz des Essens darin, nicht nach sich selbst aufzuräumen- -Kein Geschirr, keine Töpfe und Pfannen, kein Verschütten. Wir bitten Sie nur, wenn Sie etwas verschütten, lassen Sie es bitte einen der Mitarbeiter wissen. Es gibt nichts Erschwerenderes, als nur von einer Verschüttung zu hören, wenn plötzlich „keine Tische mehr übrig sind“ - weil sich niemand um Ihr Chaos setzen möchte. Ich verspreche, wir werden dich nicht anschreien. Wir werden gefeuert, wenn wir das tun.
Sie tun uns einen Gefallen - Sauberkeit ist definitiv etwas, wonach die Leute in einem guten Restaurant suchen. Wenn Sie uns auf ein Durcheinander aufmerksam machen, helfen Sie uns, unseren Repräsentanten auf dem Laufenden zu halten.
2. Kommen Sie in Minuten, bevor wir schließen
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Okay, manchmal haben Sie das Verlangen nach Eis um 21.58 Uhr - aber bitte, wenn Sie es vermeiden können, tun Sie dies nicht. Kommen Sie früher herein, wir helfen Ihnen gerne weiter. Gegen Ende des Tages beginnen wir frühzeitig mit dem Aufräumen und Herunterfahren von Maschinen - denn kein Teil von uns möchte 45 Minuten nach dem Schließen der Aufräumarbeiten bleiben, nachdem Kunden, die nicht früher hereinkommen würden. Wenn Sie unbedingt Ihre Late-Night-Korrektur vornehmen müssen, bestellen Sie bitte auch nicht die komplexeste Sache auf der Speisekarte.
3. Das Personal wegen Dingen anschreien, über die wir keine Kontrolle haben
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Ich verspreche Ihnen, es war keine persönliche Rache gegen Sie, dass wir diese Woche unsere Lieferung von kurzen Rippen nicht erhalten haben. Es ist absolut frustrierend, weil angeschrien zu werden Sie Ich habe nicht bemerkt, dass für diese Beilage, die Sie Ihrer Bestellung beigefügt haben, ein Aufpreis anfällt - der Preis steht auf der Speisekarte. Das Bodenpersonal hat keine Kontrolle darüber, was auf der Speisekarte steht und welche Preise es kostet. Ersparen Sie uns also das Geschwätz und nehmen Sie es mit jemandem auf, der tatsächlich etwas bewirken kann.
4. Das meiste von etwas essen und es zurückgeben, weil etwas „falsch“ war
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Essen Sie den größten Teil eines Gerichts nicht und geben Sie es dann zurück, weil es nicht scharf genug oder zu salzig war. Oft ist es unsere Politik, ein Getränk oder Gericht nachzubauen, das wir durcheinander gebracht haben, damit wir Sie nicht ablehnen können - aber komm schon, Alter. Wir wissen, wann Sie nur versuchen, mehr Essen aus Ihrem Geld herauszuholen. Es ist nicht fair gegenüber den anderen Kunden, die genau das essen, wofür sie bezahlt haben. Wir haben Ihnen das zweite Gericht im Wesentlichen kostenlos gegeben, als wir es an jemand anderen verkaufen konnten.
5. Bestellen Sie ein Gericht, das etwas enthält, gegen das Sie allergisch sind
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Wenn Sie sich nicht in einem netten Restaurant befinden, in dem jedes Gericht von Grund auf neu zubereitet wird, sind die Komponenten unserer Gerichte wahrscheinlich vorgefertigt und bereit zum Überziehen. Selbst wenn wir versuchen wollten, das Gericht ohne Walnüsse zuzubereiten, können wir möglicherweise nicht alle Nussreste vom Arbeitsplatz entfernen. An diesem Punkt wird es eine Haftung - wir können verklagt werden für das Dienen von etwas, das Sie effektiv töten könnte, in dem Wissen, dass Sie allergisch dagegen waren. Wenn Sie es schaffen, bestellen Sie einfach etwas, von dem Sie wissen, dass es nicht tödlich ist.
6. Etwas bestellen, das nicht auf der Speisekarte steht
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Es sei denn, Sie sind an einem Rein und raus Ich vermute, der Ort hat kein 'geheimes Menü', für dessen Zubereitung das Küchenpersonal bereit / geschult ist. Sie sehen, wir haben Avocados, aber Guacamole ist nicht auf der Speisekarte? Bitte bestellen Sie kein Guacamole. So einfach ist das. Es stört die Funktionsweise der Küche und betont den Koch und die Kellner raus. Wir haben genug Dinge auf der Speisekarte, von denen unser Küchenchef überzeugt ist, dass sie sie zubereiten können.
7. Hinterlassen Sie ein Durcheinander, wenn wir keinen Full-Service haben
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Nicht jedes Restaurant unter der Sonne bietet Full-Service. Das heißt - Sie müssen Ihren eigenen Tisch aufräumen, Ihren Müll wegwerfen und Ihr Tablett an der dafür vorgesehenen Stelle stapeln. Einige Restaurants haben einfach nicht das Personal, um nach jedem Kunden aufzuräumen. Wenn ein neuer Kunde hereinkommt und Müll auf dem Tisch sieht, wird er diesen Tisch wahrscheinlich nicht benutzen. Wenn wir keinen Full-Service haben, fahren Sie bitte mit Ihrem eigenen Tisch. Wenn du muss unbedingt Laufen Sie aus, ohne aufzuräumen, halten Sie alles ordentlich und gestapelt auf Ihrem Tablett, damit wir es schnell greifen und abwischen können.
# LöffelTipp: In Restaurants mit umfassendem Service ist es sehr schön, Teller zu stapeln. Niemand erwartet es und Sie werden ihre Arbeit so viel einfacher machen - also werden sie glücklicher darüber sein.
In Lebensmittelgeschäften und Kinos
8. Erreichen Sie das Register und gehen Sie dann zu „One More Thing“.
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Dies geschieht mehr als Sie sich vorstellen können - insbesondere in Kinos. Wenn sich eine Reihe von Menschen hinter Ihnen befindet, gehen Sie nicht, um sich diese „letzte Sache“ zu schnappen. Springen Sie einfach nicht in die Reihe, wenn Sie es nicht sind absolut Sicher haben Sie alles, was Sie kaufen möchten. Wir können Sie nicht überspringen, ohne von vorne zu beginnen. Stattdessen müssen wir uns für das Warten bei den nächsten Leuten in der Schlange entschuldigen, die jetzt ebenfalls deutlich verärgert sind. Tu es einfach nicht.
9. Verstauen Sie etwas, das Sie nicht wollen, insbesondere verderbliche Güter
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Okay, ich gebe zu - jahrelang war ich daran schuld. Aber nachdem ich bemerkt habe, wie irritierend es ist, habe ich sofort gestoppt. Lassen Sie nichts, von dem Sie entscheiden, dass Sie es nicht in einem Regal oder auf der Theke verstauen möchten. Bringen Sie es einfach in das Register und teilen Sie uns mit, dass Sie es nicht möchten. Wir lassen es von jemandem zurückführen, wo es hingehört, oder werfen es für Sie weg.
Wir sind nicht psychisch, wir wissen nicht, wann Sie Dinge irgendwo lassen. Es lässt unseren Laden schlecht aussehen, insbesondere wenn es verderblich ist. Du willst nicht diese 6er Packung Chicken Drumsticks? Wenn Sie es zwischen Tortilla Chips und Cheetos im Regal lassen, werden wir es wahrscheinlich erst bemerken, wenn es so ist schon schlecht gegangen und ist zu gefährlich, um es zu verkaufen - und es geht gutes Merch den Bach runter.
10. Wenn ich sage, dass wir etwas nicht mehr haben, sind wir nicht mehr da.
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Wir haben ständig Mitarbeiter, die unsere Produkte auffüllen, wenn uns die Dinge an der Front ausgehen. Wenn wir ausgehen und wir sagen, dass wir ausgehen, verspreche ich - wir sind es aus . Die 'Rückseite' ist kein magisches Lagerhaus, in dem ich mehr Hühnchenstreifen oder Nacho-Käsebecher herstellen kann. Wenn Sie uns wissen lassen, dass etwas nicht stimmt, und wir machen Haben Sie welche, wir werden Ihnen sagen: „Oh, tut mir leid! Wir werden das sofort wieder auffüllen. ' Aber im Ernst: Wenn wir sagen, dass wir nicht da sind, bestehen Sie nicht darauf, dass wir „den Rücken überprüfen“. Die Chancen stehen gut, dass wir in den Hintergrund gehen, bis zehn zählen und dann wieder hinausgehen, um Ihnen zu sagen, dass es solche gibt immer noch keine mehr - weil wir das schon wussten.
11. Bitten Sie uns, hundert zu brechen, und ärgern Sie sich über das Warten
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Wir glauben nicht, dass Sie ein Fälscher sind. Wir sind uns absolut sicher, dass hundert echt sind. Wenn die Unternehmensrichtlinien jedoch erfordern, dass wir den Floor Manager an die Front rufen, um den Cache zu öffnen oder überprüfen zu lassen, müssen wir - oder wir könnten gefeuert werden. Dies gilt tatsächlich für viele Orte. Wenn Sie also nicht in einer Bank sind, sollten Sie nicht damit rechnen, dass diese vor Ort in die zwanziger Jahre unterteilt werden. Wenn wir den Manager bereits angerufen haben, um die Hundert zu brechen, ändern Sie bitte nicht plötzlich Ihre Meinung und entscheiden Sie sich für eine genaue Änderung. Wo war das, als du zum ersten Mal an der Kasse warst? Herrgott.
12. In einen offenen Gefrierschrank starren
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Die meisten Gefriertüren in Geschäften haben diese nette Sache - sie bestehen aus Glas. Sie können durch sie hindurchsehen. Lassen Sie sie geschlossen, bis Sie wissen, was Sie wollen, oder Sie werden den Rest der Ware ruinieren. Wenn Sie es lange genug offen lassen, beginnt es an der Innenseite der Gefriertür zu beschlagen. Das macht es unmöglich für die Nächster Person, die vorbeikommt, um zu sehen, was sich im Gefrierschrank befindet, wie Sie sicher schon in vielen Lebensmittelgeschäften bemerkt haben. Damit beginnt ein ganzer Zyklus von Menschen, die in einen offenen Gefrierschrank starren und unsere Produkte schmelzen / auftauen. Tun Sie das also einfach nicht.
13. Fragen Sie nach einem Rabatt, wenn Sie keinen Gutschein haben
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Wenn Sie einen Gutschein haben, nehmen wir diese gerne entgegen. Wenn Sie es jedoch nicht mitgebracht haben, dürfen wir Ihre Bestellung nicht rabattieren. Wir könnten gefeuert werden. Bitten Sie uns also nicht darum, denn es bringt uns in eine wirklich unangenehme Lage, nein sagen zu müssen. Woher kommt Ihrer Meinung nach das Geld, das den Rest Ihres Tabs abdeckt?
Cafés & Bars
14. Ignorieren Sie unseren Gruß
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Ich weiß nichts über dich, aber ich bin unter dem Eindruck aufgewachsen, dass 'Grande fettfreier Mokka ohne Peitsche' nicht die richtige Antwort auf 'Hallo, wie geht es dir?' Ist. Wir sehen jeden Tag viele Kunden, und dies ist die kleine persönliche Interaktion, die wir mit jedem einzelnen bekommen. Wir sind immer noch Menschen, keine Roboter - also amüsieren Sie uns und geben Sie uns ein 'Gut, wie wäre es mit Ihnen?' vor der Bestellung. Ich verspreche, wir werden uns danach darum kümmern und uns umso besser fühlen, wenn wir uns gut um Ihr Getränk kümmern.
15. 'Plötzlich erkennen', dass ein Getränk nicht Ihnen gehört, nachdem Sie bereits die Hälfte (oder mehr) beendet haben
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Ähnlich wie wenn Sie fast das Getränk eines anderen zu Ende trinken, wissen wir, was Sie hier wirklich tun. Ich spreche nicht über kleine Dinge Ihre trinken - wir sind glücklich, Fehler zu beheben, die wir machen. Ich spreche davon, das Getränk einer ganz anderen Person zu nehmen, viel davon zu trinken und dann zu kommen, um es zurückzugeben. Sie konnten den Unterschied zwischen einem extra heißen Americano und Ihrem gesalzenen Karamell-Mokka nicht ernsthaft erkennen?
Wir rufen entweder Ihr Getränk oder Ihren Namen an - achten Sie also bitte besonders darauf und nehmen Sie es mit Ihre trinken, nicht von jemand anderem. Wenn Sie feststellen, dass Sie nach ein oder zwei Schlucken versehentlich das falsche Getränk eingenommen haben, lassen Sie es uns natürlich wissen. Wir werden das Problem so schnell wie möglich beheben.
16. Fragen, ob wir WiFi haben
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Viele Cafés haben WiFi - das ist eine Ausnahme. Aber selbst dann ist es an Orten mit Internetverbindung normalerweise irgendwo in der Nähe des Registers oder auf einem Schild in der Nähe des Eingangs angebracht. Wenn Sie in einer Bar sind, fragen Sie bitte nicht, ob wir WLAN haben. Heutzutage ist es nicht schwer, sich selbst zu überprüfen. Schalten Sie die praktische WLAN-Einstellung Ihres Smartphones ein und prüfen Sie, ob es öffentliche Zugangspunkte gibt, die wie die Bar klingen, in der Sie sich befinden. Wenn nicht - Die Chancen stehen gut, wir nicht.
# LöffelTipp: Bars haben normalerweise kein WiFi, weil niemand mit gutem Gewissen dies jemals zulassen würde betrunken Facebook .
17. Unsere Aufmerksamkeit auf die Bestellung lenken und dann nicht wissen, was Sie wollen
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Wenn Sie eine Frage zum Menü haben, trifft dies nicht auf Sie zu. Wenn Sie sich jedoch in einem Restaurant oder einer Bar befinden, melden Sie uns nicht auf Bestellung, es sei denn, Sie wissen tatsächlich, was Sie möchten. Dies scheint ein gesunder Menschenverstand zu sein, aber Sie werden überrascht sein, wie oft das Gegenteil passiert. Dies ist besonders ärgerlich, wenn Sie in einer vollen Bar arbeiten und der größte Teil Ihres Einkommens aus Trinkgeldern stammt. Wenn die Leute mit dem Warten frustriert sind, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie gut Trinkgeld geben oder kaufe so viel wie sie hätten . Verschwenden Sie also nicht unsere Zeit, indem Sie erwarten, dass wir dort stehen, während Sie das Menü lesen. Wir versuchen geduldig zu sein, aber nicht Das geduldig.
18. Anpassen, weil Ihre Bestellung „einfacher“ ist
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Das ist nervig. Nicht nur für uns, sondern auch für alle anderen Kunden. Tu es einfach nicht. Dies sollte gesunder Menschenverstand sein. Dieser Typ hat sich vor dir angestellt, wir werden ihm vor dir dienen. So funktioniert es, so hat es seit der Vorschule funktioniert. Das ist kein Hexenwerk. Es sei denn, der Typ vor Ihnen sagt buchstäblich: 'Hey, ich habe eine schwere Bestellung. Warum gehst du nicht zuerst?' nicht Angenommen, Sie können in der Reihe vor ihm springen.
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19. Nörgeln Sie uns über die frühzeitige Fertigstellung Ihrer Bestellung
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Wir arbeiten so schnell und effizient wie möglich. Wenn Sie im Übergabebereich stehen und uns anstarren, machen Sie uns nervös. Sie üben viel mehr Druck auf uns aus, um die Getränke schnell zu erledigen, und es ist wahrscheinlicher, dass wir es vermasseln. Nörgeln Sie uns nicht hörbar entweder. Wir haben Ihr Getränk nicht vergessen, es steht noch in der Warteschlange - es wurden nur andere Getränke bestellt Vor deine. Daran können wir nichts ändern. Bitte haben Sie Geduld.
Und natürlich überall wirklich
20. Lassen Sie Ihre Kinder unser Eigentum beschädigen
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Okay, ich habe genug Wutanfälle meiner Geschwister gesehen, um zu wissen, dass meine Mutter und mein Vater nicht immer in der Lage waren, sein Wehklagen oder Dreschen einzudämmen. Wenn Ihr Kind jedoch gegen unsere Gefriertruhe klopft, mit Selbstbedienungsautomaten spielt oder Teller auf dem Tisch auf und ab knallt, bitten Sie es, aufzuhören. So wertvoll Ihre Kinder auch sind, wir müssen für alles bezahlen, was ersetzt werden muss. Wir werden Sie selten bitten, dafür zu bezahlen. Machen Sie uns das so solide und stellen Sie sicher, dass Ihre Kinder unsere Sachen nicht kaputt machen - wir möchten Sie nicht bitten müssen, zu gehen.
# LöffelTipp: Dies schließt auch Ihre betrunkenen Freunde nach einer langen Nacht voller Alkoholexzesse ein. Sehen Sie, wie sie gegen Dinge krachen oder sich eindeutig selbst entlasten? Bring sie da raus, so schnell wie möglich.
