Ob Sie es glauben oder nicht, Louisville, KY hat einige der besten Restaurants - und das sage ich nicht nur, weil ich hier aufgewachsen bin. Meiner Meinung nach wird die Essensszene hier unterschätzt und die Leute erwarten normalerweise nicht, wie viel Abwechslung wir in der Ville haben. Sie erwarten auch nicht, dass es eine vegane Gemeinschaft in Louisville gibt ... sie ist da und gedeiht.
Während die meisten Leute Kentucky wegen KFC kennen (was ich nicht einmal esse), hat Louisville überraschenderweise viele Möglichkeiten für alle meine pflanzlichen Freunde da draußen. Wenn Sie auf der Suche nach erstklassigem pflanzlichem Essen, gutem Alkohol und südländischer Gastfreundschaft sind, ist Louisville der richtige Ort für Sie.
1. Herz & Soja / Wurzeln
Nikki D'Ambrosio
Heart & Soy und Roots sind zwei miteinander verbundene Restaurants - eines eher ungezwungen und das andere etwas schicker - in einem meiner Lieblingsviertel in Louisville, The Highlands. Das gesamte Menü ist vegetarisch, wobei der Großteil vegan ist. Das knusprige Pilzgericht bei Heart & Soy ist vielleicht nicht das gesündeste auf der Speisekarte, aber es ist nichts, was Sie verpassen möchten.
zwei. Morcheln Cafe
Neu im veganen Leben und Lust auf Fast Food? Morels nimmt OG-Fleischklassiker wie Big Macs und Arby's Sandwiches und verwandelt sie in eine komplett vegane Mahlzeit. Wenn Sie unterwegs sind oder nach veganen Grundnahrungsmitteln suchen, bieten sie auch verschiedene hausgemachte Gerichte zum Mitnehmen sowie vegane Marken von Käse, Trockenfleisch usw. an.
3. Half Peach Bakery & Cafe
Half Peach ist eine vollständig vegane Bäckerei in St. Matthews. Während sie für ihre Backwaren bekannt sind, haben sie auch herzhafte Menüoptionen, die genauso gut sind!
#SpoonTip Ich liebe es, an der heißen Bar zu bestellen. Die Gerichte wechseln täglich, sind aber immer lecker.
Vier. Flora Küchenzeile
Ein weiteres veganes Café und eine Bäckerei! Die Flora Kitchenette bietet einige der schönsten Getränke, Gebäck und Avocado-Toast. Gönnen Sie sich ein vollständig veganes Frühstück und schnappen Sie sich vor dem Ausverkauf ein paar Donuts.
5. Naiv
Nikki D'Ambrosio
Naïve wurde vor ein paar Monaten eröffnet, als ich in der Schule war, und es war das Restaurant Nr. 1, das ich auf meiner Heimreise besuchen wollte. Wenn es ein Restaurant gäbe, das jeden Aspekt meiner Persönlichkeit verkörpert, wäre es naiv. Der Raum ist nicht nur bezaubernd und sehr #instaworthy, das Menü ist alle aus der Region und hauptsächlich pflanzlich mit einigen Fleischoptionen. Ich könnte über diesen Ort immer weiter reden, aber Sie müssen es einfach selbst ausprobieren.
6. Mich
Ich bin ein Taco-Unhold ... sie sind mein Lieblingsessen und Migo hat das Spiel für Tacos in Louisville verbessert. Das, was ich an Migo am meisten liebe, sind die Optionen, es gibt Fleisch- und Meeresfrüchteoptionen, aber auch mindestens 7 gut durchdachte vegetarische Tacos - ich spreche nicht nur von Fajita-Gemüse, sondern auch von Büffel-Blumenkohl-Tacos FTW.
#SpoonTip bestelle die Yuca Tots ... Ich träume von diesen Dingen.
7. Monk Beer Company
Nikki D'Ambrosio
Ich weiß, ich weiß, ein Ort wie Monnik ist nicht wirklich der veganste. Bei all den Biersorten und schweren Fleischgerichten wären Sie überrascht, eines meiner veganen Lieblingsgerichte in Louisville zu finden. Während sich das Menü alle paar Wochen zu ändern scheint, gibt es immer ein oder zwei Vorspeisen, die vegan sind und normalerweise Jackfrüchte beinhalten. Meiner Meinung nach wird Jackfrucht so unterschätzt und ich freue mich, dass Monnik sein volles Potenzial ausschöpft.
8. Die wöchentliche Saftherstellung
Nikki D'Ambrosio
Ich konnte nichts über vegan-freundliche Orte in Louisville schreiben, ohne mindestens einen Saft- und Smoothie-Ort einzuschließen. Es gibt einige köstliche Smoothie-Restaurants in Louisville, aber ich liebe The Weekly Juicery wegen der Optionen. Zwischen Säften, Smoothies, Schalen und rohen Snacks kann man hier kaum etwas falsch machen.
9. Ramsis Cafe
Ramsis Cafe on the World war vegan, bevor vegan cool war. Faire Warnung, die Speisekarte ist riesig, aber das bedeutet nur Optionen für alle. Sie können vegane Gerichte mit Tofu, Seitan, Tempeh finden ... Sie nennen es, sie haben es wahrscheinlich!
10. Der Tod
Wenn Sie Ramen lieben, müssen Sie nach Mirin in der Frankfort Avenue gehen und dort vegetarische Ramen mit dem besten knusprigen Tofu aller Zeiten kaufen. Tofu ist nicht einfach köstlich zu machen, aber bei Mirin wissen sie, was sie tun.
Diese Liste von Restaurants kratzt nur an der Oberfläche aller großen Restaurants in Louisville. Sie wären überrascht zu sehen, wie zuvorkommend Restaurants heutzutage mit Lebensmittelbeschränkungen sind. Es tut nie weh zu fragen!
