Ich sehne mich fast jeden zweiten Tag nach mexikanischem Essen. Taco-Dienstage sind meine zweite Religion, und ich kann mir ein Leben ohne Chips und Guac nicht vorstellen. Aber ein mexikanisches Gericht, mit dem ich nicht allzu vertraut bin, ist eine Torta. Ich habe gesehen, wie es in meinem Insta-Feed auftauchte, und ich glaube, ich erinnere mich, dass ich vor langer Zeit eines im mexikanischen Restaurant in meiner Heimatstadt hatte. Was ist eine Torta? Das ist es, was wir hier herausfinden wollen, denn offensichtlich werde ich einen probieren, nachdem ich mich über dieses mexikanische Straßenessen informiert habe.
Das mexikanische Sandwich
Stellen Sie sich vor, ein Sandwich und ein Taco heirateten und hatten ein Kind. Das Kind würde genannt werden Kuchen. Brot, Fleisch, Käse, Gemüse. Eine Torta ist ein mexikanisches Sandwich. Es ist ein flauschiges Brötchen, das mit Butter bestrichen und mit allem gekrönt ist, was man sich vorstellen kann - gebratene Bohnen, cremige Avocado, würzige Paprika - und gestapelt mit Fleisch und Käse Ihrer Wahl. Eine Torta hat ähnliche Aromen wie ein Taco, aber das Brot fügt eine ganz neue Dynamik hinzu.
Tortas gibt es in allen möglichen Varianten, sodass Sie nie krank werden. Einige der häufigsten Tortas haben Fleisch, das ähnlich wie Taco-Füllungen zubereitet wird - Hühnchen, Steak, Carnitas, Veganer usw. Sie werden auf jeden Fall eine Torta finden, die Ihrem Geschmack entspricht.
Geschichte der Torta
Die Torta hat eine ziemlich verwirrende Geschichte. Einige sagen, dass es während der französischen Besetzung von Mexiko entstanden ist in den 1860er Jahren. Einige Quellen sagen, dass Bäcker in Mexiko sich vom französischen Baguette inspirieren ließen und kleinere Brote anriefen rollen und Teller , die beide verwendet wurden, um Sandwiches zu machen.
Eine andere Theorie besagt, dass die Torta aus Versehen hergestellt wurde. Das ertrunkener Kuchen oder 'Ertrunkenes Sandwich' wurde in den frühen 1900er Jahren geboren. Ein Straßenhändler in Guadalajara, Mexiko, ließ versehentlich ein Sandwich in einen Behälter mit Salsa fallen, als er es dem Kunden reichte. Der Kunde aß es trotzdem und liebte es schließlich.
Das traditionellste Torta wird mit einem flauschigen Brötchen (ähnlich wie Brioche) zubereitet und mit gebratenen Schweinefleisch-Carnitas gefüllt. Die Torta ist dann entweder halb ertrunken ('Halb ertrunken' oder teilweise eingetaucht) oder gut ertrunken („Gut ertrunken“) in würziger Salsa, je nachdem, wie es dem Verbraucher gefällt. Tortas gibt es jetzt jedoch in verschiedenen Variationen, und verschiedene Regionen lateinamerikanischer Länder haben alle ihre eigenen traditionellen Methoden, um diese entzückenden Sammies zuzubereiten.
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Sandwich oder Kuchen?
Kuchen bedeutet auch Kuchen Warum heißt dieses völlig andere Gericht (ein Sandwich) mit demselben Namen? Der Grund ist: Sie sind es einfach. Sie sind Homonyme, daher werden ihre Namen gleich geschrieben, aber es handelt sich um zwei völlig unterschiedliche Lebensmittel. Es gibt andere Wörter für Kuchen auf Spanisch (wie z der Kuchen ) und andere Wörter für Sandwich (sowie das Sandwich ).
Das Wort „Torta“ kann in vielen Regionen spanischsprachiger Länder verschiedene Bedeutungen haben , sowohl in Lateinamerika als auch in Übersee. In Spanien kann sich eine Torta auf eine Art traditionelles Omelett beziehen.
# LöffelTipp: Nehmen Sie zum Abendessen eine Torta (Sandwich) und zum Nachtisch eine Torta (Kuchen).
Wann man sie isst
Bestellen Sie keine Torta, wenn Sie versuchen, jemanden beim ersten Date zu beeindrucken. Sie sind groß und unglaublich chaotisch Versuchen Sie also, Ihre Erfahrung für die Zeit zu speichern, in der Sie mit Ihren Freunden zusammen sind. Sie sind auch ganz einfach herzustellen. Nehmen Sie einfach Ihr Lieblingsrezept für die Taco-Dienstag-Füllung und füllen Sie es zwischen zwei Scheiben Brot, um sofort #foodporn zu erhalten.
Wo immer Sie sich entscheiden, eine Torta zu probieren, erleben Sie eine lebensverändernde Erfahrung. Tacos und Sandwiches, bitte bleiben Sie verheiratet und haben Sie weiterhin Kinder, denn Tortas sind einfach unwiderstehlich.
