Während Sie durch Ihr lokales Lebensmittelgeschäft schlendern, haben Sie möglicherweise eine Weinkategorie bemerkt, die nicht als Trinkwein, sondern als Kochwein vermarktet wird. Obwohl Sie jeden normalen Trinkwein in ein Abendessen geben können, wurde dieses Weinset speziell für das Kochen Ihres gefüllten Hühnchen-Parmesan hergestellt. Aber was kocht Wein?
Normaler Wein gegen Wein kochen
Alex Frank
Der Unterschied zwischen den beiden Weinen ist die Qualität des Getränks. Normaler Wein ist feiner und geschmackvoller und wird einen stärkeren Geschmack in Ihren Gerichten haben. Das Kochen von Wein ist ein beliebter Wein, der den Geschmack hinzufügt, den Sie benötigen, aber nicht angenehm zu trinken ist, da die Aromen, die er bringt, nicht so stark sind.
Das Kochen von Wein ist eine großartige Option, da es den Weingeschmack und den Körper verleiht, ohne dass Sie das zusätzliche Geld ausgeben müssen, um eine zweite feine Flasche zu erhalten. Grundsätzlich hilft es Ihnen, Ihren schönen Wein für Sie zu reservieren, damit Sie ihn während des Essens genießen können.
Arten des Kochens von Wein
Natsuko Mazany
Laut Wine Folly Um den besten Kochwein auszuwählen, müssen Sie entscheiden, welche Aromen Sie benötigen und mit welchen Sie arbeiten. Sie unterteilen die Aromen in sechs Hauptstile: trockene Rot- und Weißweine, trockene nussige Weine, süße nussige Weine, süße angereicherte Rotweine, süße Weißweine und Reiswein.
Trockene Rot- und Weißtöne eignen sich am besten für schwere Gerichte wie Eintöpfe und Sahnesuppen oder Saucen auf Weinbasis. Trockene nussige Weine eignen sich am besten für Soßen und Fisch wie Heilbutt. Süße nussige Weine passen am besten zu süßen nussigen Desserts und Eis. Süße angereicherte Rotweine eignen sich gut für reichhaltige Süßigkeiten wie Schokoladendesserts. Süßes Weiß passt am besten zu süßen Obsttorten oder schuppigem Fisch. Reiswein passt am besten zu Marinaden und asiatischen Gerichten.
Wo man Wein kocht
Caitlin Wolper
In den meisten Lebensmittelgeschäften, einschließlich Target und Aldi, können Sie Wein kochen. Sie können Kochweine auch in Spezialitätengeschäften kaufen, die eine größere Auswahl haben könnten. Sie können sogar Kochweine bei Amazon bestellen, das definitiv eine große Auswahl hat. Denken Sie bei der Suche nach Ihrem Kochwein im Geschäft daran, welche Geschmacksrichtungen Sie erzielen möchten, damit Sie die beste Passform auswählen können.
Caroline Ingalls
Man muss sich nicht fragen, was Wein kocht, denn der Name verrät ihn buchstäblich. Es ist Wein zum Kochen. Das Kochen von Wein ist eine gute Wahl, um Ihre kulinarischen Abenteuer zur Hand zu haben. Es ist billiger als normale Weine und kann Ihren Saucen und Braten viel Körper verleihen. Das Beste am Kochen von Wein? So können Sie Ihren echten Trinkwein für sich behalten.
