Die berüchtigte Auffahrt
Haben Sie jemals von einem Restaurant gehört, das in der Einfahrt von jemandem begann? Wir auch nicht, bis wir in Side Biscuit anhielten. Der Eigentümer, Jordan Balduf, hatte die Idee, während der Pandemie Verkaufsflügel aus seiner Einfahrt zu bauen. Was als lustiges Hobby und eine Möglichkeit, etwas Geld zu verdienen, begann, wurde extrem schnell zu einem Geschäft. Jetzt besitzt er eines der besten Wing-Restaurants in Ann Arbor und hat Aromen, die Sie dazu bringen werden, jeden Tag dorthin zurückzukehren.
Ort
Side Biscuit finden Sie an der Ecke Packard und Woodland in Ann Arbor. Der gemütliche Chicken Wing Hub liegt nur etwa 5 Minuten vom Campus entfernt und ist der perfekte Ort für ein ungezwungenes Abendessen oder Essen zum Mitnehmen. Leider gibt es keine Sitzgelegenheiten im Innenbereich, aber wenn es draußen schön ist, werden die Picknicktische auf Packard ziemlich voll. Sie bieten auch SnackPass und GrubHub an, die von einem Studenten stammen und es zum perfekten Ort machen, um zu Abend zu essen, bevor Sie nach dem Unterricht nach Hause gehen.
Die Aromen
Als wir Jordan Balduf gefragt haben, wie er auf die Geschmacksrichtungen gekommen ist, waren wir überrascht zu hören, wie dieser Prozess abläuft. Von seinen Ideen bis hin zu Kooperationen mit Sportlern und kleinen Marken haben die Flügel so viele einzigartige Geschmacksrichtungen. Die beliebtesten Geschmacksrichtungen werden ab und zu wieder auf die Speisekarte gebracht, aber es kommen immer neue Geschmacksrichtungen auf die Speisekarte. Von St. Patty's Wings bis hin zu Basil Babe Wings ist jeder Geschmack anders, aber köstlich. Aber bevor Sie gehen, müssen Sie wissen, dass Ranch in Side Biscuit nicht erlaubt ist. Alle Flügel können in Blauschimmelkäse und verschiedene andere Saucen getaucht werden. Ihr Blauschimmelkäse war vielleicht der beste, den ich je hatte, und er ist hausgemacht.
Das Essen
Wir hatten das Glück, während der puertoricanischen Woche bei Side Biscuit zu sein. Der Keks der Woche war Milchreis mit Dolce-Sauce nachempfunden und wurde von unserem Exec-Team geliebt. Wir durften auch die Buffalo Wings, die Gucci Gang Wings, die Kaeser Wings, die Panang Wings und die Brogarashi Wings ausprobieren. Jeder Geschmack war anders und unsere Geschmacksknospen waren schockiert, als wir die Kaeser-Flügel probierten. Sie sind vom Geschmack eines Caesar-Salats inspiriert, und wir durften sogar die glutenfreie Version probieren. Wir haben auch das BLT-Sandwich, den Wedge-Salat, einen Miso-Erdnussbutter-Keks und die Pizza Logs. Jordan war so freundlich, uns auch die Geschichte hinter den Pizza Logs zu erzählen, von der wir nicht genug bekommen konnten. Jordan aus Buffalo, NY sagte, dass dies klassische Menüpunkte in Buffalo seien und in jedem Restaurant zu finden seien, das man betrete. Insgesamt waren unsere Lieblingsstücke die Buffalo Wings, die Pizza Rolls und die Gucci Gang Wings. Wir werden wiederkommen, um die restlichen Menüpunkte auszuprobieren.
Danke
In Zukunft hofft Jordan, Late-Night-Events zu veranstalten, ein neues Geschäft in einer neuen Stadt zu eröffnen und vielleicht sogar einen Standort näher an der State Street zu bekommen. Wir sind sehr gespannt, was sich in Zukunft aus Side Biscuit entwickelt. Wir können ihnen nicht genug dafür danken, dass sie uns haben und unsere Geschmacksknospen so neugierig machen. Und wenn wir sagen, renn, geh nicht, um diese Flügel zu bekommen, meinen wir das ernst.
