WTF IST YUCA SOWIESO?

Wussten Sie, dass Yuca (auch als Maniok bekannt) eines der tödlichsten Lebensmittel auf dem Planeten ist? Nein? Ich auch nicht. Zumindest nicht, bis ich zu einer Arbeitsveranstaltung ging, bei der ausgefallene und exotische Vorspeisen herumgereicht wurden. Unter einigen raffinierten Vorspeisen wurde mir Wolfsbarsch auf einem Bett einer Bratkartoffel angeboten (so dachte ich). Es wurde mir später erklärt, dass die 'Kartoffel' Der Fisch, auf dem serviert wurde, war Yuca - ein Wurzelgemüse, das extrem giftig ist, wenn es ungekocht gegessen wird. Unnötig zu erwähnen, dass ich die nächste Runde der Yuca-Apps abgelehnt habe. Der Fisch war ein Traum, aber der Yuca-Kuchen ... nein, danke!

Diese Erfahrung brachte also viele Fragen mit sich. Was ist Yuca? Wie kochst du es und stirbst nicht? Womit passt es gut? Hier ist es also, Maniok 101 !

SCHNELLE EINFÜHRUNG

Was ist Yucca, bevor wir weiter gehen? Yuca (oder Maniok) ist ein Wurzelgemüse, das der Textur einer Kartoffel sehr ähnlich ist. Es ist dicht, sehr stärkehaltig und voller Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamin C.

wie man mit kool aid dein haar grün färbt

Da es in Regionen mit subtropischem Klima wächst, ist es in Südamerika, Mexiko und einigen Teilen der USA beliebter. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ist Maniok in den meisten Entwicklungsländern ein Grundnahrungsmittel. Bereitstellung einer Grundnahrung für über 500.000 Menschen. Weil es so dürretolerant ist, ist es in den Randländern, in denen es an Boden mangelt, zu einer beliebten Ernte geworden. Es ist interessant festzustellen, dass Maniok, wenn es zu einer pulverförmigen Substanz getrocknet wird, zu Tapioka wird, a Boba-to-be für Ihre trendigen Milchtees. Yass!

LEISTUNGEN

Wie bereits erwähnt, ist Yuca giftig und gefährlich für den Verzehr, wenn es nicht richtig gekocht wird. Bei richtiger Zubereitung bietet Yuca jedoch viele gesundheitliche Vorteile.

Yuca ist reich an Vitamin C und erhöht die Produktion weißer Blutkörperchen, die Viren und Infektionen bekämpfen, das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit schützen.

Weil es so kohlenhydratreich ist, fördert es die Gesundheit von Menschen mit Diabetes. Hilfe bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Yuca ist auch bekannt für seine entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften. Seine Extrakte werden häufig in verschiedenen Shampoos, Seifen und Lotionen verwendet, um eine Reihe von Hauterkrankungen wie Schuppen, Hautkrankheiten und -infektionen, Glatzenbildung, Steigungen und Schnitte zu behandeln.

KOCHEN MIT YUCA

Yuca ist auch reich an Ballaststoffen. Die Vorteile einer hohen Ballaststoffaufnahme bilden unseren „Tagesablauf“ (wenn Sie wissen, was ich meine) und werden hier nicht erwähnt.

was mit Büffel-Hühnchen-Dip zu machen

KOCHEN MIT YUCA FORTSETZUNG

Da die Konsistenz von Yuca einer weißen Kartoffel sehr ähnlich ist, kann sie in einer Vielzahl von ähnlichen herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Die häufigsten Gerichte, die mit Maniok zubereitet werden, sind Yuca-Pommes, gebackene Pommes, Yuca-Püree und Maniok-Kuchen. Gerichte mit Yuca sind heutzutage nicht mehr so ungewöhnlich und finden Sie auf Speisekarten in einer Reihe von lateinamerikanischen Restaurants in Ihrer Nähe.

Wenn Sie sich besonders abenteuerlustig fühlen, gibt es viele lustige Yuca-Rezepte, mit denen Sie experimentieren können. In der Tat ist Yuca nicht jedermanns Sache, aber wenn Sie den Geschmack dafür haben, passen Sie auf, dass Sie möglicherweise unbeabsichtigt eine Weile mit einfachen Kartoffeln kochen.