Kokosnusswasser , Kokosnussöl , Kokosmilch, Kokosnussspäne. Es besteht kein Zweifel, dass Kokosnuss derzeit in der Feinschmeckerwelt im Trend liegt. Viele Kokosnussprodukte haben große gesundheitliche Vorteile, aber wie alles im Leben ist alles in Maßen gut.
Was ist Kokosmilch?
Kokosmilch ist eine Form von Kokosnuss, die kürzlich zum Starbucks-Menü hinzugefügt wurde. Es wird hergestellt, indem das Fleisch von Kokosnüssen gemischt und abgesiebt wird, um eine cremige und süße Flüssigkeit zu erhalten. Es enthält viele nützliche Nährstoffe wie Mangan, Kupfer, Eisen, Kalium und Magnesium.
Kendra Valkema
Kokosmilch ist reich an gesättigten Fettsäuren und enthält 13 Gramm gesättigte Fettsäuren in einer 100-ml-Portion. Dies mag schlecht erscheinen, aber diese Arten von Fetten sind in Maßen tatsächlich sehr gut für uns. Wenn wir an gesunde Fette denken, denken wir normalerweise an ungesättigte Fette, die flüssig sind, aber es gibt einige gesättigte Fette, die auch Vorteile haben.
Die gesättigten Fette in Kokosmilch werden mittelkettige Fettsäuren genannt . Diese Fette werden von unserem Körper leicht zur Energiegewinnung aufgenommen. Sie können helfen, den Blutdruck zu senken, weil sie Mineralien haben, die helfen, unser Blut zu zirkulieren. Sie können auch den Cholesterinspiegel senken, obwohl die meisten gesättigten Fette das Gegenteil bewirken. Es wurde auch festgestellt, dass das Fett in Kokosmilch im Körper antibakteriell und antiviral wirkt.
Kendra Valkema
Trotz des Stigmas gegenüber gesättigten Fetten als sehr ungesund (was einige sind) ist das gesättigte Fett in Kokosmilch sehr gesund! Die Beschränkung Ihrer Aufnahme auf 1/4 Tasse ist möglicherweise am besten, da sie aufgrund der hohen Fettmenge kalorienreicher ist, aber vermeiden Sie sie nicht vollständig. Probieren Sie dieses Rezept für Kokosnusssuppe oder fügen Sie einfach etwas zu Ihrer täglichen Tasse hinzu und holen Sie sich alle Nährstoffe, die Kokosmilch liefern kann!