Ich erinnere mich, als ich ein kleines Mädchen aus Jersey war, sagte mir meine Mutter, ich solle Magermilch trinken, um die Kalorien der Vollmilch zu vermeiden. Angeblich war Magermilch besser für Sie - es hatte alle guten Milchnährstoffe, aber nichts von dem Fett. Schien ziemlich selbsterklärend. Bis vor einer Woche war Magermilch die einzige Milch, die ich getrunken habe (plus oder minus Schokolade, weil ich 5 bin).
Dann änderte sich alles, als die Feuernation (sprich: Wissenschaftler) angriff (sprich: Wissenschaft).
Wie sich herausstellt, haben Ernährungswissenschaftler in den letzten 50 Jahren Milch falsch verstanden. Es gibt tatsächlich nur sehr wenig wissenschaftliche Unterstützung für Magermilch, was zu besseren gesundheitlichen Ergebnissen führt als Vollmilch, und Magermilch kann es tatsächlich sein schlechter für dich als ganz. Im Ernst, bin ich der einzige, dessen Verstand gerade erschüttert wird?!
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Hier sind einige der Gründe dafür:
Sie brauchen Fette, um Nährstoffe aufzunehmen
Die meisten Nährstoffe in der Milch, d. H. Vitamin D, E und A, sind fettlöslich, was bedeutet, dass Ihr Körper sie besser aufnimmt, wenn sie mit Fett versorgt werden. Wenn Sie also das Fett aus der Milch entfernen, beeinträchtigen Sie ernsthaft Ihre Fähigkeit, das gute Zeug aufzunehmen. Ich habe meine Lebensmittel- und Ernährungsklasse in der High School durchgeschlafen, also muss ich vertrauen diese Männer dazu.
Magermilch und fettarme Milch enthalten Milchpulver
... Um es milchiger zu machen. Im Ernst, Milchpulver wird zu den fettarmen Milchprodukten hinzugefügt, um Proteine anzureichern und sicherzustellen, dass alles einen guten Weißton hat. Ähnlich wie meine Haut. (Gott, ich brauche Frühlingsferien). Das hört sich nicht schlecht an, bis sich herausstellt, dass Milchpulver hergestellt wird oxidiertes Cholesterin . Oxidiertes Cholesterin ist mit vielen schlechten Dingen verbunden, von verstopften Arterien bis hin zu möglichen Karzinogenen. Im Vergleich zu natürlichem Cholesterin, das (in kleinen Dosen) als Antioxidans wirken kann, wirft es definitiv einige Fragen auf, was mit Magermilch los ist.
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Magermilch enthält zugesetzten Zucker
Alter ... ich habe schon mal über die Schokoladenmilch gescherzt. Um fettarme Milch für Kinder attraktiver zu machen, hat aromatisierte Milch zugenommen. Magermilch schmeckt einfach nicht so gut wie ganz, deshalb haben Unternehmen sie gesüßt, um sicherzustellen, dass Kinder sie trinken. Überall gibt es fettarme Schokolade, Vanille- und Erdbeermilch, und um ehrlich zu sein, sie schmecken ziemlich gut. Das sind jedoch 13 Gramm mehr Zucker als eine Tasse Vollmilch, wenn Sie nur Vollmilch trinken könnten.
Fettarme Lebensmittel bedeuten nicht weniger Kalorien
Gemäß Zeit Während fettarme Lebensmittel technisch gesehen weniger Kalorien enthalten, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Sie Ihre gesamte Kalorienaufnahme senken. Sicher eine Tasse Magermilch tut Sie haben weniger Kalorien als Vollmilch, sind aber insgesamt weniger füllend, was bedeutet, dass Sie eher früher mehr essen oder mehr trinken. Im Ernst, in einem Studie Im März 2013 waren Kinder, die fettarme Milch tranken, mit größerer Wahrscheinlichkeit schwerer als Kinder, die Vollmilch tranken.
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Fettarme Milch erhöht die Triglyceridfette
Ok, also ignoriere die Tatsache, dass Triglycerid klingt wie eine X-Men-Ablehnung, es ist im Grunde nur eine ausgefallene Art, über das in unserem Körper gespeicherte Fett zu sprechen. Das Essen der falschen Arten von Fett (d. H. Gesättigtes Fett, Transfett und Butterstäbchen) erhöht die Menge an Triglyceriden in Ihrem Blutkreislauf, was wiederum zu Blutgerinnseln, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen führen kann. Genau wie das Kalorienargument zuvor kann fettarme Milch dazu führen, dass Trinker mehr essen Lebensmittel mit hohem glykämischen Index um sich voll zu sättigen.
Scheiße.
schmeckt Mandelmilch im Kaffee gut?
Abgesehen von der Tatsache, dass alles, was ich jemals gekannt habe, eine Lüge ist, scheint Vollmilch der richtige Weg zu sein. Es ist füllender, nahrhafter und enthält keine bösen Zusätze. Magermilch wurde nur auf die richtige Weise vermarktet, damit wir glauben, dass dies besser für Sie ist.
… Ähnlich wie Milch im Allgemeinen stellt sich heraus.
LÜGEN, MILCH?!