Das rohe vegane Ernährung Derzeit wächst viel Aufsehen, und YouTubers und Prominente rühmen sich ihrer Wunder. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was es bedeutet, ein roher Veganer zu sein, ist dies im Grunde genommen der Fall Veganer sein mit der zusätzlichen Regel, nichts zu verbrauchen, das über 118 erhitzt wurdeoderF. F.
Ich beschloss, mich einer fünftägigen veganen Rohkost zu stellen. Ich konsumiere bereits täglich eine gute Menge Obst und Gemüse, das war für mich also kein Problem. Meine Skepsis kam von dem Gedanken, kein gekochtes Essen konsumieren zu können, aber da ich neue Herausforderungen genieße, habe ich mich entschlossen, sofort einzuspringen.
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Am Tag bevor ich mit der Herausforderung anfing, ging ich bei Trader Joe einkaufen. Ich habe meistens Obst und Gemüse in der Saison gekauft, um kostengünstiger zu sein. Das Abendessen an diesem Tag war etwas schwierig. Ich versuchte, alles gekochte Essen zu konsumieren, das mein Magen zur Vorbereitung auf die Herausforderung aufnehmen konnte. Ich erinnere mich nur daran, dass ich viel tierisches Eiweiß aufgefüllt habe.
Tag 1
Mit meinem Kühlschrank, der mit den Werkzeugen gefüllt war, die ich brauchte, war ich bereit für die Herausforderung. Ich erwachte aufgeregt, um etwas Neues zu beginnen. Zum Frühstück habe ich mich für ein Monster entschieden Grüner Smoothie .
Ich hatte ein ernstes Verlangen nach Erdnussbutter und welche Freude ich empfand, als ich PB ohne zusätzliche Zutaten entdeckte, gilt als roh. Zum Mittagessen fütterte ich mein Verlangen mit einer riesigen Gemüseplatte und Erdnussbutter. Ich beendete den Tag mit einem Salat mit Hanfherzen. Insgesamt verlief der erste Tag ziemlich gut, vor allem, weil ich ziemlich beschäftigt und vom Essen abgelenkt war.
Tag 2
Ich bin überraschenderweise nicht hungrig aufgewacht, obwohl ich am Vortag wenig gegessen habe. Ich hatte meine erste Mahlzeit ziemlich spät, gegen 14:30 Uhr, die ein Smoothie und eine Seite Karotten mit Erdnussbutter war
Zum Abendessen setzte der Druck ein. Mit dem Geruch des Tofu-Quinoa-Salats meiner Schwester in der Luft setzte ich mich hin, um meinen eigenen langweiligen Salat zu essen, und stellte mir vor, er sei voller Dinge, die tatsächlich gekocht wurden.
Ich ging ins Bett und träumte von einem Paradies, in dem ich essen konnte, was ich wollte. Die Realität traf mich am nächsten Tag hart.
Tag 3
Ich bin sehr hungrig aufgewacht. Ich versuchte mich immer wieder davon zu überzeugen, dass die Herausforderung nur für eine Stimme vorbei war, die mich immer wieder daran erinnerte, dass ich noch zwei Tage Zeit hatte. Ich konnte den Gedanken nicht ertragen, noch einen langweiligen Salat oder Smoothie zu essen.
Mein Mantra an diesem Tag war es, die köstlichsten rohen veganen Mahlzeiten zu haben, die ich möglicherweise kreieren konnte. Zu diesem Zeitpunkt wollte ich eine warme, köstliche Schüssel Haferflocken Da dies jedoch keine Option war, entschied ich mich für einen äußerst leckeren Beeren-Erdnussbutter-Spinat-Smoothie.
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Ich weidete im Grunde genommen während des Mittagessens auf Früchten und zum Abendessen sehnte ich mich nach Süßkartoffeln eine Seite von braunem Reis . Meine Schwester neckte mich mit Süßkartoffeln zum Abendessen, aber als meine kulinarische kreative Seite in voller Blüte stand, machte ich einen Spinatbuttersalatsalat mit Karottenbändern. Es war immer noch lecker.
Tag 4
Ich erinnerte mich an meine ausgefallenen dreifarbigen Karottenbänder und beschloss, sie heute zum Abendessen zu perfektionieren. Ich hatte den Beerenspinat-Smoothie wieder zum Frühstück, da ich in ihn verliebt war und das Mittagessen eine Gemüseplatte war. Mir wurde klar, dass ich nur noch einen Tag Zeit hatte und dieser Gedanke half, das Verlangen in Schach zu halten (ein kleines bisschen).
Meine Besessenheit, ein perfektes Abendessen zu haben, half mir, das Geheimnis der Herstellung des perfekten Grünkohlsalats zu entdecken. Mit diesen neuen Informationen machte ich einen Grünkohlsalat mit meinen fast perfekten Karottenbändern und ging sehr zufrieden ins Bett.
TAG 5
Ich wollte aufhören. Die Vorfreude auf die Vorteile und Belohnungen hat mich motiviert, aber ich war von Aufregung erschöpft. Die heutigen Mahlzeiten waren im Grunde genommen zum Überleben da ich müde und gelangweilt von den Dingen war, die ich aß.
Das Frühstück war ein schrecklicher Smoothie. Ich habe das Mittagessen durchgeschlafen, aber beim Abendessen war ich etwas positiver und habe meinen Grünkohlsalat nachgebildet. Nach dem Abendessen war ich hungrig und gemacht Banane schöne Sahne , was mich seltsamerweise sehr zufrieden stellte… oder vielleicht der Gedanke, dass ich es gemacht habe, hat dieses Gefühl erzeugt. Ich war nur froh, fertig zu sein.
Nach diesen 5 Tagen ungekochtem Essen habe ich Folgendes gelernt:
1. Ein gewisses Maß an Entschlossenheit und Engagement ist erforderlich. Roh vegan zu sein ist sowohl eine emotionale als auch eine mentale Reise. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, sicherzustellen, dass Sie dies aus den richtigen Gründen tun.
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2. Als roher Veganer zu überleben ist ohne Dehydrator schwieriger. Die meisten guten rohen Rezepte, die ich fand, erforderten eines. Wenn Sie mit einem Dörrgerät nicht vertraut sind, handelt es sich um ein Küchengerät, das keine Lebensmittel über 30 ° C erhitzt. Leider kommt es auch vor, dass es teuer und in seiner Nützlichkeit sehr eingeschränkt sein kann.
3. Habe ich erwähnt, wie sehr ich meine Körner vermisst habe?! Der Gedanke, keine Süßkartoffeln oder braunen Reis essen zu können, war für mich der Deal Breaker. Spiralisierte Mahlzeiten wurden schnell zu meiner Rettung.
4. Denken Sie daran, auswärts zu essen? Denk nochmal. Die meisten Restaurants sind nicht gerade mit rohem Veganismus vertraut, was sich in sehr begrenzten Optionen auf ihrer Speisekarte niederschlägt. Restaurants neigen dazu, mehr vegane Optionen zu haben, aber selten rohe vegane Optionen. Sagen wir einfach, mein Haus hat in diesen fünf Tagen mehr von mir gesehen als seit langer Zeit.
5. Viel Obst und Gemüse zu essen ist der Schlüsselbestandteil der veganen Rohkost. Ich esse schon viel Obst und Gemüse und war immer noch ziemlich beeindruckt davon, wie viel mehr ich als roher Veganer konsumiert habe. Wenn Sie über rohen Veganismus nachdenken, sollten Sie darüber nachdenken, das Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung in Vorbereitung zu erhöhen.
6. Diese fünf Tage haben mir geholfen, die Gewohnheit zu pflegen, nach Früchten als Snacks zu greifen. Es machte es einfacher, a zu integrieren MENGE mehr Gemüse in meine Ernährung als wäre es meine zweite Natur.
7. Ich habe auch gelernt, kreativer in der Küche zu sein. Aufgrund der starken Einschränkungen und der daraus resultierenden Langeweile musste ich über den Tellerrand hinaus denken und mir interessante Gerichte einfallen lassen, um meinen rohen Veganismus aufrechtzuerhalten.
Die damit verbundenen starken Einschränkungen machten es für mich langweilig, was meiner Überzeugung widerspricht, was und wie Essen sein sollte. Essen ist für mich eine Erfahrung. Es sollte ausgewogen, befriedigend, abenteuerlustig und unterhaltsam sein und nicht nur nahrhaft.
Obwohl ich mich nicht lange genug an diesen Lebensstil hielt, um alle Vorteile und Belohnungen zu nutzen, über die oft gesprochen wurde, habe ich definitiv gute Gewohnheiten aufgegriffen. Davon abgesehen konvertiere ich definitiv nicht so schnell zu rohem Veganismus. Dieser Lebensstil ist für einige Menschen geeignet, die ich voll und ganz unterstütze und respektiere, aber eindeutig nicht für mich.