Mexikanisches Essen ist fantastisch! Es ist nur eine Tatsache des Lebens. Aus diesem Grund habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht, mit dem eine Enchilada in Restaurantqualität bei mir zu Hause zum Leben erweckt werden kann. Nach einer intensiven Suche nach Hunderten von Rezepten fing ich endlich an, irgendwohin zu gelangen.
Ursprünglich eine Katastrophe, waren meine verschleierten Versuche, die Enchilada zu perfektionieren, in der Tat schwierig. Mit all diesen komplexen Rezepten wusste ich, dass ich das etwas einfacher machen musste. Ich bin kein großartiger Koch, aber nachdem ich jahrelang die richtige Mischung aus Zutaten und Geschmack ausgearbeitet habe, bin ich stolz darauf, meine geliebte Hühnchen-Enchilada-Creme zu enthüllen. Lass uns anfangen!
Hühnchen-Enchiladas-Creme
- Vorbereitungszeit:1 Std
- Kochzeit:35 min
- Gesamtzeit:1 Stunde 35 Minuten
- Portionen:4
- Mittel
- 1 8 Unzen mexikanische Art Taco Style geriebener Käse
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 10,5 Unzen Sahne Hühnersuppe
- 1 10 Unzen Dosenwürfel Tomaten und grüne Chilis
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Tassen gewürfeltes Hühnchen gekocht
- 1 Packung 10 Zoll Tortillas Mehl oder Mais
- 1/2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Zutaten
Tara o'connor
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Schritt 1
Einen Esslöffel Butter in einen Antihafttopf (oder eine tiefe Pfanne) geben und bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen. Nachdem die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 1 bis 2 Minuten lang an.
Tara o'connor
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Schritt 2
Fügen Sie Hühnersuppe, Sauerrahm, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer, Milch, 1/2 Dose Tomatenwürfel und grüne Chilis sowie 1/2 Beutel geriebenen Käse hinzu. Gründlich mischen, bis es bei mittlerer Hitze gleichmäßig erhitzt ist (ca. 5 Minuten).
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Schritt 3
Nachdem Ihre Sauce gleichmäßig erhitzt und perfekt gewürzt ist (haben Sie keine Angst zu schmecken und anzupassen), legen Sie etwa 3/4 Sauce in eine separate Schüssel. Mit der restlichen Sauce im Topf / der Pfanne das gekochte Huhn hinzufügen und gründlich mischen.
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Schritt 4
Legen Sie Ihre Tortillas aus und verteilen Sie die Hühnchen-Sauce-Mischung, die sich in Ihrem Topf / Ihrer Pfanne befand, gleichmäßig. Falten Sie die Enchiladas (Burrito-Stil) und legen Sie sie auf eine beschichtete Pfanne. Sie können jede Art von Spray oder Butter auf die Pfanne geben, um ein Anhaften zu vermeiden.
Tara o'connor
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Schritt 5
Nachdem Ihre Enchiladas auf die Pfanne gelegt wurden, nehmen Sie die restliche Sauce und verteilen Sie sie darauf. Fügen Sie den Rest des Käses aus dem Beutel und das letzte Stück Tomatenwürfel und grüne Chilis hinzu.
Tara o'connor
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Schritt 6
Backen Sie Ihre Enchiladas 30-35 Minuten lang bei 350 ° Fahrenheit oder bis der Käse hellgoldbraun ist. Lassen Sie sie abkühlen (ca. 10 Minuten) und genießen Sie!
