Es gibt ein Aroma, das ich interessant finde, und es ist nicht der Müll auf den Straßen von New York City. Ich stehe an einer Ecke am Times Square und bin umgeben von Hot-Dog-Ständen und Hunden an der Leine. Ersteres sieht nicht so aus, wie es impliziert. Woher kommt also der Name des 'Hot Dog'? Hier ist eine kurze Geschichte der Hot Dogs und wie sie zu ihrem Kultnamen kamen.
Hinter dem Namen
Historiker haben lange darüber nachgedacht, wie der Hot Dog seinen Namen erhielt. Es ist derzeit nicht bekannt, wie der Begriff geprägt wurde, obwohl es einige Vermutungen gab.
In vielen Bereichen ändert sich der Name. In Rhode Island, Leute bezeichnen Hot Dogs als heiße weiners . In der Nähe von Plattsburgh, New York, werden Hot Dogs genannt Michigans . Hot Dogs werden auch austauschbar mit Würstchen verwendet, was zu Verwirrung darüber führen kann, was der Unterschied zwischen den beiden ist.
Der Unterschied zwischen Würstchen und Hot Dogs
Jocelyn Hsu
Eine Wurst ist ein allgemeiner Begriff für Lebensmittel, bei denen Hackfleisch, Fett, Gewürze und Kräuter in eine Hülle gefüllt sind . Ein Hot Dog ist eine Wurstsorte geheilt, geräuchert oder gekocht . Die Größe der Hot Dogs (wie auch der der Würste) reicht von großen Frankfurtern bis zu kleinen Cocktails.
Der Ursprung des Hot Dogs
Jessie Lee
Es gab auch Debatten darüber, wann der erste Hot Dog gemacht wurde. Der National Hot Dog and Sausage Council datiert den Hot Dog aus dem 9. Jahrhundert vor Christus , wie es in Homers Odyssee erwähnt wurde. Die Geschichte erwähnt das es kann bis in die Zeit des römischen Kaisers Nero zurückverfolgt werden , dessen Koch namens Gaius möglicherweise der erste war, der Würste miteinander verband.
In jedem Fall wurde die Wurst schließlich nach Europa gebracht, insbesondere nach Deutschland. Die Deutschen machten die Wurst zu ihrer eigenen, indem sie verschiedene Versionen kreierten, die mit Bier und Sauerkraut genossen werden konnten. In den 1860er Jahren, als deutsche Einwanderer in die USA einwanderten, brachten sie ihre Würste mit und verkauften sie in Handwagen.
Überraschenderweise war der Mann, der für die Popularisierung des Hotdogs in den USA verantwortlich war, kein Deutscher. Nathan Handwerker war ein jüdischer Einwanderer aus Polen. Handwerker arbeitete an einem Hot-Dog-Stand auf Coney Island, wo er seinen Lebensunterhalt mit dem Schneiden von Brötchen verdiente. Er sparte genug Geld, um einen konkurrierenden Hot-Dog-Stand zu eröffnen. Er wusste, dass sein ehemaliger Chef zehn Cent pro Hot Dog berechnete berechnete nur fünf Cent . Sein Konkurrent ging aus dem Geschäft, als Nathans Berühmtheit an die Spitze stieg.
Wie das Brötchen kam
Lindsey Probe
Es gibt viele Geschichten von Menschen, die behaupten, den Hot Dog mit dem Brötchen zusammengebracht zu haben. Josh Chetwynd, Autor von Wie der Hot Dog sein Brötchen fand , geteilt mit NPR zwei glaubwürdige Anwärter.
Eine Geschichte spielt in den 1880er Jahren in St. Louis, wo Hot Dogs nicht 'Hot Dogs' genannt wurden, sondern stattdessen 'Hot Dogs' genannt wurden rote hots oder Frankfurter Würstchen . Ein Straßenhändler verkaufte rote Hots und verteilte weiße Handschuhe, damit Leute, die rote Hots kauften, sich nicht verbrühten oder fettige Hände bekamen. Viele Leute nahmen nur die Handschuhe und veranlassten den Verkäufer, sich an seinen Schwager zu wenden, um das Problem zu lösen. Sein Schwager war Bäcker und schlug dem Verkäufer vor, ein weiches Brötchen mit den roten Hots zu kombinieren.
Eine andere Geschichte spielt auf Coney Island, in der ein Mann namens Charles Feltman involviert ist, der Sandwiches auf seinem Wagen verkauft hat. Da er seinen Sandwichwagen nicht vollständig füllen konnte, beschloss er, zusammen mit seinen Sandwiches etwas anderes zu verkaufen. Er hörte von roten Hots oder Frankfurtern und fragte sich, ob er ihnen ein Brötchen hinzufügen könnte, damit sie so gehalten würden, wie Sandwiches sind. Nachdem er diese in seinen Einkaufswagen gelegt hatte, begann er zu verkaufen, was die Leute heute als Hot Dogs bezeichnen.
Während Historiker nicht sicher sind, wie der Hot Dog zu seinem Namen kam, gibt es für viele keine Debatte darüber, dass Hot Dogs, die in Brötchen gekuschelt sind, ein klassischer amerikanischer Genuss sind.
