Tacos, Fleischbällchen, Spaghettisauce ... Alle haben eines gemeinsam, und das ist in der Regel Rinderhackfleisch. Angesichts der anhaltenden Sorge um die Gesundheit der amerikanischen Gesellschaft insgesamt ist die Debatte zwischen Putenhackfleisch und Rinderhackfleisch jedoch immer wichtiger geworden, wenn täglich Entscheidungen für Mahlzeiten getroffen werden.
Alex Frank
Meine Familie ist eine von denen, die Putenhackfleisch gegen Rinderhackfleisch erforscht haben, und wir haben kaum Unterschiede im Geschmack festgestellt, solange Sie es richtig kochen. Wir neigen dazu, Putenhackfleisch in Spaghettisauce zu mischen, aber Rinderhackfleisch in unseren Tacos zu behalten.
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Aber wir haben nie wirklich darüber nachgedacht, was tatsächlich gesünder ist, unabhängig vom Geschmack. Allgemein bekannt ist, dass Truthahn leichter als Rindfleisch ist und daher gesünder. Lassen Sie uns jedoch die Fakten untersuchen, bevor die überwiegende Mehrheit unsere Entscheidungen beeinflusst.
BeefNutrition verglich die USDA-Daten zu 93% mageren / 7% gekochten Pastetchen. einer mit Putenhackfleisch, der andere mit Rinderhackfleisch. Hier ist was sie gefunden haben.
Kalorien
Rachel Davis
In Bezug auf den Kaloriengehalt stapeln sich Putenhackfleisch und Rinderhackfleisch ziemlich gleichmäßig. Überraschenderweise war es das Putenpastetchen, das mehr Kalorien enthielt, 176 im Vergleich zu den 162 in der Rindfleischversion.
Protein
Karen tran
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Das Matchup von Putenhackfleisch gegen Rinderhackfleisch dreht sich nun um den Proteingehalt in jedem. Diese Kategorie kommt zu einem Stillstand, wobei jedes Pastetchen mit 22 Gramm Protein pro Portion zum anderen passt.
Gesättigte Fettsäuren
Türkei Burger Fans, freut euch. Wenn Sie auf ein Putenpastetchen anstatt auf ein Rindfleischpastetchen umsteigen, sparen Sie sich mehr ungesunde Fette als wenn Sie einen Rindfleischburger essen würden - etwa 4% Ihrer empfohlenen Tagesmenge, die klein erscheint, sich aber wirklich summieren kann auf lange Sicht.
Mikronährstoffe
Dylan Stilin
Wenn Sie sich Ihre Makros und Mikros ansehen, sind diese Pastetchen wieder ziemlich gleich. Machen Sie sich nicht zu viele Sorgen über die Unterschiede bei Zink, Eisen und Vitamin C, denn beide bieten Ihnen auf ganzer Linie fast genau die gleichen Vorteile.
Seien Sie angesichts dieser grundlegenden Fakten immer noch vorsichtig und vorsichtig bei Ihren Einkäufen. Insgesamt gilt gemahlener Truthahn immer noch als gesünder als Rindfleisch. Jedoch, es hängt wirklich vom Verhältnis von magerem Fleisch zu fettem Fleisch ab dass Sie in dem gemahlenen Truthahn oder Rindfleisch finden, das Sie kaufen. In der Regel ist Truthahn mit hellem Fleisch immer magerer als Truthahn mit dunklem Fleisch und Rindfleisch.
Maria Wang |
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Einige Leute sagen das, indem sie Truthahn pflücken Sie verlieren den Geschmack und es wird manchmal geschmacklos . Ich finde das jedoch falsch, besonders wenn ich es in Saucen, Suppen, Tacos oder Aufläufen verwende. Für Hackfleisch ist immer ein Gewürz erforderlich, und wenn Sie bei der Natriumaufnahme vorsichtig sind, gibt es großartige Gewürze mit niedrigem Natriumgehalt, wie z. B. Mrs. Dash.
Eine andere Sache, vor der Sie vorsichtig sein sollten, wenn Sie sich für einen Truthahn entscheiden, ist, wie viel dunkles Fleisch im gemahlenen Truthahn enthalten ist. Eine Mischung aus hell und dunkel ist die perfekte Kombination für Ihre Gesundheit und Ihren Gaumen.
Obwohl die überwältigenden Meinungen da draußen besagen, dass beim Vergleich von Putenhackfleisch mit Rinderhackfleisch Putenfleisch gesünder ist, gibt es keinen großen Unterschied, es sei denn, Sie sind wachsam bei Ihren Einkäufen. Wenn Sie sich Sorgen machen, den Geschmack zu verlieren, Probieren Sie diese hausgemachten Putenburger mit Geschmack für ein Abendessen unter der Woche. Und ich verspreche, ich habe seit dem Wechsel keinen Unterschied mehr bemerkt.
