Hot Dogs zu grillen ist nicht immer eine Option, und das ist in Ordnung

Es gibt nur wenige Lebensmittel, die amerikanischer sind als der Hot Dog. Es gibt einen Grund, warum es das Lieblingsessen von Amerikas Zeitvertreib ist - es ist herzhaft, fettig und immer köstlich. In den letzten Jahren haben wir jedoch begonnen zu glauben, dass Hot Dogs auf einem Grill gekocht werden müssen oder dass das Kochen Ihrer Hot Dogs eine minderwertige Kochmethode ist. Wenn Sie jedoch Ihr Herz (und Ihren Magen) für die nächsten fünf Minuten öffnen, werden Sie feststellen, dass Sie nichts verpassen müssen, wenn Sie den Grill nicht herausziehen können, und dass das Kochen Ihrer Hot Dogs genauso ist lecker wie sie zu grillen. Hier ist meine umfassende Anleitung zum Kochen von Hot Dogs.



Der Hund

Die wichtigste Entscheidung, die Sie beim Kochen eines Hotdogs treffen können, ist die Art des zu verwendenden Hotdogs. Während dies weitgehend den persönlichen Vorlieben entspricht - einige Leute bevorzugen koschere Hunde, während andere alle Rindfleischfranken genießen -, sollten Sie immer Hunde mit Brötchenlänge wählen, insbesondere wenn Sie sie kochen. Beim Kochen auf einem Grill besteht der größte Unterschied zwischen klassischen Hot Dogs und Hot Dogs mit Brötchenlänge darin, dass Hot Dogs mit Brötchenlänge beim Kochen der Hunde tendenziell dünner werden. Beim Kochen von Hot Dogs verschwindet die Gefahr der Wahl der Brötchenlänge, da Ihre Hot Dogs im kochenden Wasser nicht schrumpfen. Unten sehen Sie ein Bild, das den auffälligen Größenunterschied zwischen klassischer (links) und Brötchenlänge (rechts) zeigt.



Stephen Yachuw



Die Einrichtung

Sie benötigen einen mittelgroßen bis großen Topf, der zu etwa drei Vierteln mit Wasser gefüllt ist. Wenn Sie den Topf überfüllen, kann das Wasser auf den Brenner gelangen und den Feueralarm Ihres Gebäudes auslösen. Je mehr Hunde Sie gleichzeitig kochen möchten, desto größer sollte natürlich ein Topf sein, den Sie verwenden sollten. Ich habe nur für ein paar Leute gekocht, daher war der Topf, den ich benutzte, relativ klein, aber ich würde fast immer empfehlen, etwas Größeres als dieses zu verwenden.

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Während dieser Zeit sollten Sie auch Löcher über die gesamte Länge jedes Hotdogs stechen, den Sie kochen möchten. Dies verhindert, dass sie beim Kochen aufplatzen, was eine sehr reale und beängstigende Möglichkeit ist. Ich stelle auch gerne alle meine Vorräte im Voraus bereit, damit wir schneller zum Essen kommen. Ich werde Ihnen später zeigen, was ich getan habe, um die Hot Dogs anzupassen.

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Der Prozess

Bevor Sie die Hot Dogs einsetzen, müssen Sie das Wasser zum Kochen bringen. Dies ist nur dann der Fall, wenn das Wasser bei einer so hohen Temperatur kocht, dass die erzeugten Blasen ziemlich groß und heftig sind. Wenn Sie nur winzige kleine Blasen sehen, können Sie die Hitze erhöhen und noch eine Sekunde warten.



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Nachdem es gekocht hat und Ihre Hot Dogs vorbereitet sind, können Sie sie hineinwerfen. Sie ändern ihre Farbe nicht zu stark, wenn sie fertig sind. Wie lange Sie sie kochen, hängt also von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Ich bevorzuge sie dampfend heiß, deshalb koche ich sie immer mindestens sieben Minuten lang, aber wenn Sie es nicht mögen, wenn Ihre Hot Dogs brühen, können Sie sie kürzer kochen. Haben Sie auch keine Angst, wenn der Hot Dog so aussieht, als wäre er aufgeblasen. Dies ist völlig normal und beeinträchtigt den Geschmack überhaupt nicht.

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Tipps zum Anpassen Ihrer Hunde

Sobald Ihre Hunde alle gekocht sind, können Sie sie anpassen. Viel Spaß damit! Jedes Mal, wenn ich Hot Dogs koche, probiere ich einen neuen Stil aus den USA aus. Diesmal war es der Detroit-Stil, aber es stehen unzählige verschiedene Typen zur Auswahl. Hier ist ein Artikel von Real Simple mit einem einige einfache Arten von Hot Dog.

Eine Sache, die ich immer empfehle, ist das Toasten des Brötchens. Alles was Sie brauchen ist etwas Butter und eine Pfanne. Der Vorgang ist wie bei der Herstellung eines gegrillten Käsesandwichs, bei dem Sie beide Seiten der Innenseite des Brötchens mit Butter bestreichen und es bei starker Hitze mit der Butterseite nach unten auf eine Pfanne legen, bis es goldbraun ist. Seien Sie vorsichtig beim Verwenden von Weißbrot, wenn Sie die Brötchen rösten. Es neigt dazu, beim Kochen zu zerquetschen, während Kartoffelröllchen und dichteres Brot dies nicht tun.

Genießen!

Mit diesen Tipps und Tricks müssen Sie sich nie wieder Gedanken über das Grillen machen. Okay, vielleicht ist das eine Übertreibung, aber das Kochen von Hot Dogs war jemals einfacher oder leckerer. Denken Sie daran, Spaß damit zu haben und zu genießen!

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