Ist dir jemals klar, wie abwesend du bist, wenn du backst? Du kennst dieses Gefühl. Wenn Sie fast fertig sind und Ihr Ofen perfekt vorgeheizt ist, greifen Sie nach Ihrem Handy Pam Spray um deine Backform zu fetten und sie ist nicht da. Das passiert mir die ganze Zeit. Ich wünschte, ich mache Witze - es ist allein diese Woche fünf Mal hintereinander passiert.
Nun, wenn mir das passiert, tue ich es nicht Ich habe die Zeit, in den Laden zu rennen, um Pam zu kaufen. Also begnüge ich mich einfach mit anderen Möglichkeiten, meine Backform einzufetten (oder bete einfach, dass Antihaft wirklich Antihaft ist). Weil Kochsprays sind nicht wirklich gut für dich im Allgemeinen. Außerdem bin ich ein College-Kind mit kleinem Budget .
Verkürzung
Allison Curley
Wie viele Licks braucht es?Das Backfett besteht im Allgemeinen aus einer Kombination von Pflanzenölen. Da die meisten Antihaft-Sprays in der Regel eine Kombination aus Pflanzenöl und Pflanzenöl sind Lecithin Das Verkürzen macht einen ziemlich ähnlichen Job und schafft eine Antihaft-Alternative. Nehmen Sie einfach etwas Fett und reiben Sie es über Ihre Backfläche.
# LöffelTipp: Geben Sie etwas Mehl auf das Backfett und Sie haben eine perfekte Antihaftoberfläche für einen Kuchen.
Butter
Caty Schnack
Viele Rezepte verlangen, eine Pfanne mit Butter zu bestreichen, anstatt sie einzufetten. Dies liegt daran, dass die Fettzellen in Butter eine Antihaftbeschichtung auf Ihrer Pfanne bilden. Ich habe es oft benutzt, indem ich einfach ein Stück Butter genommen und es zum Einfetten über die Oberfläche einer Pfanne geführt habe (Paradebeispiel: Butter einer Pfanne und Überziehen mit Puderzucker für Marshmallows).# LöffelTipp: Verwenden Sie etwas Kakaopulver, das mit dem Mehl gemischt ist, wenn Sie Brownies machen. Hält die Ränder braun.
Pflanzenöl
Die meisten handelsüblichen Backsprays sind mit Pflanzenöl gemacht Dies macht dies zu einem Kinderspiel, wenn es darum geht, dies als Ersatz für das Einfetten Ihrer Pfannen zu verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist, etwas von Ihrem Pflanzenöl auf ein Papiertuch zu gießen und es an den Seiten der Pfanne zu reiben, um sicherzustellen, dass das Ganze beschichtet ist.
Speck
Jenna Johnston
Dieser ist etwas weniger vielseitig, es sei denn, Sie haben nichts gegen einen leichten Speckgeschmack mit Ihren Backwaren. Trotzdem ist Speckfett ein guter Ersatz und wer liebt Speck nicht?Jetzt backen. Du wirst dich besser fühlen.
