Für einige ist St. Louis nur als 'Tor zum Westen' bekannt - eine Überführungsstadt. Klar, es ist nein New York oder LA, was die wichtigsten Touristenziele betrifft, aber St. Louis kann sich durchaus behaupten. Tatsächlich ist die Essensszene etwas, das anerkannt und untersucht werden muss.
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Ich lebe seit über drei Jahren in St. Louis als Student an der Saint Louis University und habe mich seit dem Einzugstag durch die Stadt gefressen. Deshalb war es so schwierig, die lächerlich erweiterte Liste der Gerichte, die man nicht verpassen darf, auf 25 zu beschränken.
Also suchte ich Unterstützung, indem ich meine Freunde, Familie und Einheimischen anrief, um auch ihre Favoriten in St. Louis zu empfehlen. Die Resonanz war überwältigend und ich bin ehrlich gesagt nicht überrascht. Die Stadt ist gefüllt mit klassischen St. Louis-Grundnahrungsmitteln sowie frischen, innovativen Tellern, über die alle Einwohner eine sehr leidenschaftliche Meinung haben.
Hier finden Sie in keiner bestimmten Reihenfolge 25 Gerichte, die Sie zu Ihren Food Bucket-Listen und Traumtafeln hinzufügen können, und gerade genug Inspiration, um Ihren nächsten Wochenendausflug nach St. Louis zu planen.
1. Klebriger Butterkuchen aus Russells auf Macklind
Butter, Zucker treffen. Dieses Dessert ist süß, reichhaltig und (Sie haben es erraten) klebrig.
2. Käsepizza von IMO's Pizza
Für Außenstehende ist es verherrlichter Käse und Cracker, für Einheimische ist es Pizza. Der Kuchen ist knusprig und überraschend aromatisch und enthält 100% Provel-Käse - einen weißen Schmelzkäse, der zu 100% aus St. Louis besteht.
3. Gerösteter Rav aus Anthoninos Taverne
Als ob Ravioli nicht besser hätte werden können. Das Frittieren der Ravioli macht sie nicht nur süchtig machender, sondern macht sie auch zu einem Fingerfood, da Gabeln und Messer nur im Weg sind.
4. Verbrannte Enden von Pappys Räucherei
Der Ort ist Mann gegen Essen genehmigt und ich denke, das sagt so ziemlich alles. Ehrlich gesagt ist jede Art von Fleisch hier lächerlich gut, also fühlen Sie sich nicht auf verbrannte Enden beschränkt. Als Beilage nehme ich die Süßkartoffel-Pommes und die grünen Bohnen (hey, du brauchst etwas Grün auf deinem Teller).
# LöffelTipp: Kommen Sie ungefähr 15 Minuten vor dem Öffnen dorthin, um die lange Schlange zu vermeiden und sicherzustellen, dass Ihre Bestellung nicht ausgeht.
5. Heiße Salami aus Gioias deli
Die Ziegel und das Holz, aus denen 1918 das Delikatessengeschäft hergestellt wurde, wurden von der Weltausstellung in St. Louis 1904 recycelt - vielleicht wird die heiße Salami deshalb als „St. Louis 'Sandwich.' Das und vielleicht, weil die Kombination aus Rind- und Schweinefleisch der ultimative Gruß an ein U-Boot im italienischen Stil ist.
6. Treffen Sie mich in St. Louie von Sauce auf der Seite
Dieses Restaurant ist ein etwas neues Mitglied der St. Louis Food-Szene, hat aber bereits drei Standorte in der ganzen Stadt eröffnet. Vielleicht liegt es daran, dass einige Einheimische schnell erkennen, dass Calzone der Pizza überlegen sein kann.
7. Big Apple von Ted Drewes Frozen Custard
Wenn jemand seit über 80 Jahren etwas serviert, muss er etwas richtig machen. Der Geschmack, den Sie auswählen, liegt ganz bei Ihnen, da das Menü sehr lang ist und zu viele zur Auswahl stehen. Hey, warum nicht einfach zwei?
8. Slinger von Mit freundlicher Genehmigung von Diner
Das Ansprüche der Gäste Die Hälfte der Kunden, an die dieses Signature-Gericht verkauft wird, sind College-Studenten. Ein klassischer Slinger besteht aus zwei Eiern, Rösti, einem Hamburgerpastetchen und Chili. Ich wage dich, mehr Mittlerer Westen als das zu bekommen.
Welchen Käse in Mac und Käse geben
9. Blueberry Chip von Donuts der Weltausstellung
Abgesehen von diesen Donuts sind einige der Das Größte, was die Stadt zu bieten hat Der Laden selbst ist wie das Betreten einer Zeitmaschine. Ein Ehepaar sorgt für die nötige Tageslast, während es fröhlich seine treuen Kunden an einer altmodischen Registrierkasse überprüft. Das Duo akzeptiert nur Bargeld, aber ich denke, Sie können die nur 60 Cent, die es kostet, aufbringen.
10. Brathähnchen aus Süd
Mit all dem Brathähnchenplätze tauchen auf In den letzten Jahren in der ganzen Stadt waren Sie vielleicht ein wenig skeptisch gegenüber dieser Wahl, aber das hier servierte Hühnchen ist solide und sogar tagtraumwürdig. Die Wärmestufen variieren von Original zu glucksen heiß und sie nehmen diese Niveaus nicht leicht, selbst das milde ist 'heißer als Sie denken'.
11. BLT von Crown Candy Küche
Ich denke, das oben gezeigte Bild spricht für sich selbst, dass die Speckladung lächerlich ist. Schauen Sie sich diese Retro-Soda-Brunnen-Atmosphäre an und waschen Sie das Monster mit einem ihrer typischen Malts ab.
12. Rootbeer Float von Fitz's
Fitz's serviert seit 1993 authentisches Wurzelbier. Ihre Vintage-Flaschen Craft Soda sind in Lebensmittelgeschäften in der Gegend von St. Louis erhältlich, aber die Mammut-Floats werden in ihrem Restaurant in der Delmar Loop serviert.
13. Brezel aus Gus 'Brezeln
Das seit 1920 geöffnete Unternehmen befindet sich in der dritten Generation von Gus (ja, das heißt Gus III). Im Laufe der Jahre wurden Brezelsticks von Kunden mehr bevorzugt als die klassische deutsche Variante, aber es können auch kundenspezifische Wendungen bestellt werden.
14. Dreifache Käse- und Zwiebelringe von Carl's Drive In
An diesem Ort ist nichts Besonderes, und genau so möchten wir unsere Drive-Ins haben. Nichts, was von den ultimativen amerikanischen Klassikern ablenken könnte: ein Cheeseburger und Zwiebelringe. Was auch immer Sie tun, vergessen Sie nicht Ihr eiskaltes Wurzelbier
15. Der Benton Park von Blues City Deli
Grundsätzlich hat jeder seinen Favoriten, wenn es um diesen Ort geht, und sie sind alle unterschiedlich, weil jedes Sandwich auf der Speisekarte perfekt ist. Dieser ist nach der Nachbarschaft benannt, in der sich das Feinkostgeschäft befindet. Lassen Sie sich nicht von langen Schlangen entmutigen, sie bewegen sich schnell. Schauen Sie sich donnerstags und samstags die kostenlose Live-Musik an, um das volle Partyerlebnis zu genießen.
16. Darkness Croissant aus Die Patisserie Chouquette
Schicht für Schicht von schokoladiger Güte kann dieses Gebäck kaum mit einer Hand gehalten werden. Stellen Sie sicher, dass es aufgewärmt ist, und schnappen Sie sich eines, bevor sie für den Tag ausgehen.
17. Schokoladen-Erdnussbutter-Eis von Ice's Plain & Fancy
Sie können einige Schlangen in diesem Geschäft erwarten, aber keinen Stress, denn Sie werden auf jeden Fall unterhalten, während Sie warten. Ihr Eis wird direkt vor Ihnen mit flüssigem Stickstoff hergestellt. Wenn die Nitrowolke verschwindet, bleibt ein cremiger, glatter und dichter Genuss übrig. Der Laden hat das ganze Jahr über Grundnahrungsmittelaromen, profitiert aber wirklich von den Aromen, die in der Saison angeboten werden.
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18. Pasta Bowl von Porano Pasta
Chef Gerard Craft ist das erste Mal in St. Louis James Beard Award Gewinner für den besten Koch: Mittlerer Westen - im Grunde genommen ist er ein Rockstar für kulinarische Verhältnisse. Natürlich erwies sich sein erstes Fast-Casual-Restaurant als nichts weniger als brillant.
Bauen Sie innerhalb von Sekunden Ihre eigene Nudelschale mit frischen und lokalen Zutaten, während Sie die ästhetisch ansprechende Einrichtung genießen. Was auch immer Sie tun, vergessen Sie nicht die Risottokugeln.
19. Seltenes Roastbeef aus Union Loafers
Die Sandwiches sind einfach, aber unvergesslich. Der Teil, der sie aus dem Üblichen herausdrängt, abgesehen von den hochwertigen Zutaten, ist ihr Brot - der wichtigste Teil des Sandwichs in meinem Buch. Ihre werden täglich im Haus gebacken und auch vom Brot verkauft.
20. Guac Arepas aus Öffentlichkeit
Dieses Gericht ist alles. Das Restaurant ist vielleicht noch kein Veteran in St. Louis, aber es sollte auf jeden Fall auf Ihrem Radar stehen. Die Guacamole hat mich möglicherweise dazu gebracht, ein paar Tränen zu vergießen.
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21. Big Thai Wrap von Lonas Lil Eats
Nehmen Sie alles, was Sie an thailändischem Essen lieben, und verpacken Sie es. Jetzt stopfe es in deinen Mund.
22. Fliegendes Schwein von Guerilla Street Food
Guerilla hat das philippinische Essen im Laufe der Jahre auf ein ganz neues Niveau gebracht, sowohl mit seinem beliebten Lastwagen als auch mit seinem neuen Laden auf South Grand. Die Aromen sind kraftvoll und die Küche ist frisch (zu Tode).
23. Mississippi Nights Club von Das Grammophon
Das selbsternannte 'Sandwichkingz', das Grammophon, ist die ungezwungene Kneipe + ausgezeichnete Bar, die Sie sich immer gewünscht haben. Die Sandwiches sind funky, kreativ und einen Versuch wert. Was macht den Mississippi Nights Club so besonders? Eine Schicht zertrümmerter St. Louis produzierte Billy Goat Kicker-Chips - im Grunde genommen eine Zeitreise zurück zu den Tagen in der Cafeteria, außer 100% besser als Mittagsfleisch auf Wonder Bread.
24. Jonathans feuriges Gerangel aus Southwest Diner
Southwest Diner: Hier werden Brunch-Träume wahr. Das feurige Rührei ist nicht unbedingt zu heiß, aber wenn die Hitze Angst macht, schauen Sie sich die Maismehlpfannkuchen an. Oder teilen Sie die Pfannkuchen mit Ihrem Brunch-Partner. Bestellen Sie auf jeden Fall auch die Pfannkuchen.
25. Coconut Chocolate Fudge Ice Cream von Clementines freche und nette Molkerei
Ich bin nicht einmal Veganer, aber dies ist eines der reichsten Eiscremes, auf die ich je eine Zunge gelegt habe. Wenn Sie 21 Jahre alt sind und sich lustig und flirtend fühlen, schauen Sie sich die 'ungezogenen' Aromen an, die alle bei jedem Leck ein bisschen Alkohol enthalten.
Für St. Louis ist dies nur die Spitze des Eisbergs für Lebensmittel und Restaurants. Diese Liste enthält langjährige Grundnahrungsmittel sowie sehr willkommene Neuankömmlinge, die alle absolut stolz auf St. Louis sind. Überzeugen Sie sich selbst von dieser Liste oder entdecken Sie einige neue Gerichte, die den Schnitt hätten machen sollen. Wie auch immer, bleib hungrig, meine Freunde.
